Gourmet

Die Verbindung von natürlichen und gesunden Produkten sowie die Exotik Asiens sind der Grundstein Frank Heppners Bücher. In Zusammenarbeit mit der Firma RÖSLE entstanden die Rezepte und Ideen für...

Das Gourmet-Handbuch ist die Summe der jahrzehntelangen Erfahrung Udo Pinis als Feinschmecker-Autor und verrät den durch viele Auslandsreisen geschulten Blick für kulinarische Genüsse. 'Was man...

So werden Gourmets, Naturfreunde und Kulturliebhaber im Handumdrehen zu Naturschützern: Schleswig-Holsteins Avantgarde der Köche und das NaturGenuss-Festival der Stiftung Naturschutz...

Französisch kochen, richtig, einfach, délicieux! Unsere Küchenfee und langjährige Rezeptautorin aus der Vendée, Madame Nicole Seidel-Guinebretière, verrät Ihnen, wie es funktioniert. Für ihre...

Mit eleganten Menüs durchs ganze Jahr Dieses hochwertige Kochbuch ist ein Gemeinschaftprojekt dreier Dresdner: Steffen Dziuba, Gourmetkoch, stellte die Menüs zusammen und ersann die Rezepte. Der...

Frédéric Fischer, Alsace native and renowned top chef at the Hotel Alex in Zermatt, presents traditional Valais cuisine of the highest order: hot and cold starters, soups, light fish variations,...

Warum schmecken Tiroler Knödel manchmal bitter und die Tomatensauce fad? Der Südtiroler Spitzenkoch Herbert Hintner hat sich über die Schulter blicken lassen und gibt seine langjährige Erfahrung in...

Wein in Wort und Bild. Mit den wichtigsten Infos, plakativ dargestellt und interessant und unterhaltsam erzählt. Keine langen Bleiwüsten, die mit theoretischen Abhandlungen über das begehrte...

Von einem emotionalen Rückblick auf die Institution elBulli über das kulinarische Feuerwerk, mit dem Joachim Wissler und Quique Dacosta ihre Gäste verzaubern – auch die zweite Apicius-Ausgabe ist...

40 Zürcher Spitzenköche und Produzenten präsentieren ihre wunderschön inszenierten, kreativen und kostbaren Gourmet-Menüs und inspirieren die Leserinnen und Leser damit zum Nachkochen – begleitet...

Der Berner Urs Messerli, Starkoch im Spycher Kirchdorf mit 15 Gault Millau Punkten und bekannt durch seine Mille Sens Groupe, präsentiert in seinem professionellen Werk Berner Landküche auf...

Das erste Kochbuch des Berner Spitzenkochs. Werner Rothen kreiert in 'Mein Gourmetdesign' kulinarische Überraschungen für Gäste. Der weitgereiste Küchenchef pflegt eine moderne und...