Blutwurst
Die Boudin Noir (Blutwurst) wird als Krokette mit Äpfeln und Zwiebeln verarbeitet und mit aromatischem Majoranöl ergänzt. Zusammen mit der Süße der geschmorten Äpfel und Zwiebeln ist dies ein...
8,5 / 10
Kochbuch von
38,00 €
Wurst. Einfach nur „Wurst“. Vivi D´Angelo und Josh Flatow nehmen die ganze Schönheit dieses deutschen Wortes und benennen ihr Kochbuch genau so. Wie auch sonst, schließlich geht es hier nur um die...
8,5 / 10
Kochbuch von
29,95 €
Diesen Koch kann nicht´s stoppen. Wer Sascha Stemberg einmal erlebt hat, weiß, wieviel Energie und Leidenschaft in ihm stecken. Und die findet man auch in seinem ersten Kochbuch. Es ist eine...
8,3 / 10
Kochbuch von
39,90 €
Wolfgang Müller, Metzger, Koch und ausgezeichneter Kochbuch-Autor, legt mit diesem Werk sein Buch „Wurst und Küche“ neu auf. In der etwas reduzierten Form enthält es ausschließlich Wurst-Rezepte...
9,0 / 10
Kochbuch von
30,00 €
Einmal im Jahr findet auf Gut Purbach im österreichischen Burgenland eine alte Tradition statt. Der Sautanz. Ein Schlachtfest, bei dem nach altem Brauch ein Schwein geschlachtet und sofort...
Kochbuch von
16,99 €
Seit über 100 Jahren ist „Der Koch“ (Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren) das Standardwerk bei dfv und Marktführertitel für Profis zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen....
Kochbuch von
24,99 €
Achim Reske und Dr. Klaus Mann haben sich die Klassiker zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen vorgenommen und die Rezepturen, die bisher nur auf das Fachpublikum zugeschnitten...
Kochbuch von
6,99 €
Kochbuch von
24,99 €
Seit über 100 Jahren ist „Der Koch“ (Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren) das Standardwerk bei dfv und Marktführertitel für Profis zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen....
Kochbuch von
22,00 €
Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst;...
Kochbuch von
22,00 €
• Gekaufte Würste haben erhöhte Anteile an Fett und Wasser, sind künstlich aromatisiert und haltbar gemacht
• Frische Würste einfach mit herkömmlichen Küchenmaschinen selbst erzeugen
• Grillen ist...
Kochbuch von
22,00 €
So geht Wurst selber machen!
Sie träumen schon seit Ewigkeiten davon, endlich als Hobby-Metzger mit dem Herstellen eigener Wurst, Salami oder Schinken zu beginnen? Wie schön wäre es, nur noch...
Kochbuch von
13,90 €
Endlich wird die eingeschworene Gemeinde der Blutwurst-Fans ernst genommen!
Denn Herbert Michel und Gina Greifenstein haben ein vergnügliches Kochbuch für alle Blutwurst-Fans geschrieben.
Da...