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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
Kochbücher
8,3 / 10
36,00 €
Haya Molcho ist ohne Zweifel eine der beeindruckendsten Persönlichkeiten in der europäischen Esskultur. Wie die Wahl-Österreicherin zu der Person wurde, die sie nun ist, erfährt man in ihrer...
8,8 / 10
68,00 €
Dieses opulente Werk mit rund 400 Seiten führt tiefschürfend und ausführlich in die japanische Teekultur ein.
8,1 / 10
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Dieses Kultur-Kochbuch setzt einem der wichtigsten Weihnachtsgebäcke ein Denkmal. Es ist eine sehr gelungene Mischung aus Historie und Kulinarik und behandelt alle wichtigen Aspekte rund um den...
8,8 / 10
38,00 €
Dieses Kochbuch schlägt man auf und sieht auf den ersten Blick: Diese Rezepte sind hervorragend. Und um ein Vielfaches besser, als man es aus anderen Fisch-Kochbüchern gewohnt ist. Sternekoch...
8,7 / 10
69,90 €
Japan und seine Tees genießen unter Kennern einen exzellenten Ruf. Dieses großformatige Buch würdigt diesen Genuss, dieses Handwerk und diese Kultur auf beeindruckende Weise. 
32,00 €
8,4 / 10
40,00 €
Dieses besonders schöne Kochbuch huldigt einem der unbestritten köstlichsten und universellsten Lebensmittel – der Butter. Mit Rezepten von kalt bis warm, von roh bis gebacken und wissenswerten...
8,5 / 10
39,00 €
Mit seinen fast 500 Seiten kann man dieses Kochbuch guten Gewissens als absolutes Standardwerk der vietnamesischen Küche bezeichnen. Seine über 400 Rezepte reichen von Streetfood und Suppen über...