Kochbuch-Rezension
von (01. September 2019)

Endlich Wein verstehen

Einfach. Klar. Ungefiltert

7,8 / 10
werbung

Das Buch

Wein gilt für viele immer noch als ziemlich exklusive Geschichte. Anbaugebiete, Rebsorten, die Weinsprache – die Hürden erscheinen manchem immer noch zu hoch um mitsprechen zu können. Die Überzeugung von Madelyne Meyer ist, dass das der Freude und dem Genuss im Wege steht. Also hat sie dieses Buch geschrieben, dass humorvoll und fundiert zu gleich in die Weinwelt einführt.

Der Inhalt

Meyer schreibt unverkrampft und in lockerer Sprache über die wichtigsten Wein-Themen. Die vielen Unterkapitel teilen sich auf vier Bereiche auf: Basics (u.a. mit Weingläser, Foodpairing und Katerbewältigung), Degustieren (u.a. mit Fehlernoten, Aromaentstehung und dem richtigen Riechen), Weinanbau (Terroir, Traubensorten, Anbaugebiete) und Weinausbau (Herstellung etc.)

Die Autorin

Madelyne Meyer hat auf Weingütern in Kalifornien gearbeitet und Weinmarketing in Bordeaux studiert. Heute gibt sie Weinkurse, schreibt Kolumnen, bloggt und arbeitet in der familieneigenen Weinhandelsfirma.

Das Fazit

Diesem Buch macht keiner etwas vor, wenn es um die beste Verbindung von lockerer, sehr verständlicher Sprache gepaart mit Wissensvermittlung geht. Für Einsteiger das perfekte Buch.


Kochbuch-Details

Titel
Endlich Wein verstehen
Von
Verlag
ISBN
978-3-03-902023-2
Erschienen
31.08.2019
Gewicht
528 g
Größe
165 x 240 mm
Seiten
152 Seiten
Preis
25,00


Benjamin Cordes
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.


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