Die Kochbuch-Bestseller 2018

***laufend aktualisiert***

Immer auf dem neuesten Stand: die meistverkauften Kochbücher des Jahres 2018. Grundlage der offiziellen Bestseller-Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels. Aktueller Zeitraum: 12.12. bis 18.12.2018. Anmerkung: Die Bewertungen der Bücher, die wir noch nicht rezensiert haben, sind vorläufig und können sich noch ändern.



CrispyRobs Meine Top 50 Rezepte


Robert a.k.a. „CrispyRob“ ist auf Youtube unterwegs und zeigt dort diverse Albernheiten, zu denen auch das Backen und Kochen gehört. Aus diesen Auftritten hat er nun seine „Top 50 Rezepte für die Mikrowelle, den Sandwich-Maker, das Waffeleisen, den Ofen und den Herd“ zusammengetragen.  Dazu gehören die Mac'n'Cheese-Tasse, das Huhn-Kebab am Spieß und die Zimtschnecken-Pancakes. Ob das alles kulinarisch genauso aufregend ist, wie Rob in seinen Videos tut, zweifeln wir hier mal an.


  • 6,6 / 10 Scheren

16,00 EUR


Simple. Das Kochbuch


Er verkauft Kochbücher wie geschnitten Brot: Yotam Ottolenghi setzt sich auch mit diesem Kochbuch wieder weit oben in der Bestseller-Liste fest. Und schließt sich zugleich einem Trend an: der simplen, schnellen Küche. Alle rund 140 Rezepte sollen in maximal 30 Minuten fertig sein und höchstens 10 Zutaten brauchen. Das Buch ist optisch zwar relativ nüchtern gehalten, dafür gefallen uns die europäischen-orientalischen Rezepte sehr gut.


  • 8 / 10 Scheren

28,00 EUR


Neue Heimat


Tim Mälzers neues Kochbuch ist erwartungsgemäß ganz oben mit dabei. Aber was ist eigentlich Heimat, wer gehört dazu und wer nicht? Mälzer sagt: Deutschland sei ein Land „mit offenen Köpfen und offenen Töpfen“. Soll heißen: Deutschland schmeckt anders als vor 50 Jahren. Auch mal italienisch, spanisch oder türkisch. Statt Currywurst und Gulasch gibt es nun auch Falafel und Hummus. Ebenso dabei: Lammschulter und Auberginenmus, Schnitzel mit Gurkensalat und gefüllten Kalbskoteletts. Und all das findet man in seinem neuen, unkonventionellen Buch, das uns sehr gut gefällt und unter vielen Weihnachtsbäumen liegen wird.


  • 7,8 / 10 Scheren

20,00 EUR


Jamie kocht Italien


Jamie Olivers große Liebe: Italien. Seit jeher war es dessen Küche, die Jamie und seine Arbeit geprägt hat. Das kann man an jedem seiner Bücher erkennen. Da ist es nur logisch, dass Jamie Oliver der italienischen Küche nun erneut ein ganzes Kochbuch widmet. Die 140 Rezepte darin sind schlicht hervorragend. Es ist eine einfache, authentische italienische Küche, die einen recht tief gehenden Eindruck der Esskultur vermittelt und nicht auf Effekthascherei oder moderne Trends setzt.


  • 8,1 / 10 Scheren

26,95 EUR


Das inoffizielle Harry-Potter-Backbuch


Dies wird definitiv eines der meistverkauften Kochbücher in der Vorweihnachtszeit werden: Harry Potter gibt es nun nicht mehr nur zum Kochen sondern auch zum Backen! Das Zauber-Backbuch ist ebenso wie das Kochbuch eine sehr schöne Geschenkidee für alle Fans des kleinen Zauberers. Besonders gefällt uns die Verbindung zu den Romanen, die bei jedem Rezept deutlich wird. Harry Potter Fans werden dieses Backbuch lieben.


  • 7,3 / 10 Scheren

16,99 EUR


Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch


Ebenfalls ein fast schon ewiger Gast in den Bestseller-Listen ist das erste Harry Potter-Kochbuch, das alle Fans des Zauberers mit spannenden Rezepten glücklich macht. Eine sehr schöne Idee: Alle Rezepte haben einen direkten Bezug zu einem der Romane und dieser wird neben dem Rezept erklärt. Das ist spannend zu lesen. Insbesondere für Geburtstage und Weihnachten ist dies ein extrem populäres Geschenk. Zu Recht.


  • 7,8 / 10 Scheren

19,99 EUR


Soulfood with Love


Auch Manuela und Joëlle Herzfeld haben offenbar ein Händchen für Bestseller. Ihr erstes Buch für den Thermomix verkaufte sich 55.000 (!) mal. Nun kommt ihr zweites Buch mit 90 neuen Rezepten rund um das Thema Soulfood - also Essen zum Wohlfühlen. Dass die Fans darauf gewartet haben, sah man an dem phänomenalen Einstieg von 0 auf 1 vor ein paar Wochen. Hier oben in den Charts hält sich das Buch nun schon mehrere Wochen.


  • 7,2 / 10 Scheren

19,99 EUR


Jamies 5-Zutaten-Küche


Jamie Olivers zweitneuestes Buch ist ein kleiner Geniestreich: gerade mal fünf Zutaten genügen hier für die köstlichen und überwiegend schnellen Rezepte. Dazu kommen eine hervorragende Strukturierung, eine gute Übersichtlichkeit und tolle Foodfotos. Dieses Kochbuch können wir sehr empfehlen, wie bereits auch alle weiteren Kochbücher von Jamie Oliver.


  • 8,2 / 10 Scheren

26,95 EUR


Landfrauenküche 5


Bereits 10 Jahre gibt es die die Landfrauenküche nun schon im Fernsehen und pünktlich zum Jubiläum kommen die schönen Rezepte der neunte und zehnten Staffel als Kochbuch heraus. Es sind die Lieblingsgerichte der 14 Landfrauen und eine schöne Mischung aus bewährten Klassikern und leicht modernisierten Varianten. Ergänzt werden sie durch stimmungsvolle Bilder der Teilnehmerinnen und ihrer Höfe.


  • 7,5 / 10 Scheren

19,99 EUR


Das perfekte Dinner


Die TV-Sendung ist ein echter Bestseller, also ist es das Buch auch. Seit 2006 sind mehr als 3000 (!) Folgen des perfekten Dinners gelaufen. „Die besten Rezepte“ daraus sind in diesem Buch allesamt perfekt zubereitet und abgelichtet, keine Spur vom Chaos, das man bei den Hobbyköchen im TV sieht. Und die Gerichte sind wirklich lecker. Ob nun das Beeren-Crumble, der Avocado-Salat, die Bärlauchsuppe oder die Entenbrust mit Kartoffel-Kürbis-Tarte.


  • 7,6 / 10 Scheren

19,99 EUR


New York Christmas


Lisa Nieschlag und Lars Wentrup sind wahre New York-Food-Experten. Bereits mehrere Kochbücher haben sie über den Big Apple geschrieben, dieses ist ihr größter Klassiker, der Jahr für Jahr pünktlich zur Weihnachtszeit in die Bestseller-Listen schießt. Nur logisch, ist es doch ein äußerst stimmungsvolles, weihnachtliches Kochbuch, das einfach perfekt in die Jahreszeit passt und eine wunderbare Atmosphäre verbreitet.


  • 7,6 / 10 Scheren

24,95 EUR


Die Küchenschlacht


Willkommen, Küchenschlacht! Das nächste erfolgreiche Buch zu einer TV-Sendung. Seit 10 Jahren gibt es sie nun schon und jeden Tag schalten zigtauesend Hobbyköche ein, um sich den spannenden Wettstreit anzugucken. Und hier gibt´s nun die besten Rezepte dazu. Eine schöne Kochbuch-Idee.


  • 7,4 / 10 Scheren

19,99 EUR


Land & lecker 4


Land&Lecker gehört zu den extrem populären TV-Sendungen, die Landschaft, Landwirtschaft und Landküche miteinander verbinden. Das Buch zur TV-Sendung ist sehr solide und beschert unbeschwertes Lesen und Nachkochen. Empfehlenswert.


  • 7,6 / 10 Scheren

19,99 EUR


Kochen mit Martina und Moritz – Das Beste aus 30 Jahren


Martina Meuth und Bernd-Neuner Duttenhofer (a.k.a. Moritz) haben bereits seit 30 Jahren ihre Kochsendung im WDR. Die scheint zwar manchmal etwas aus der Zeit gefallen zu sein, aber hat immer noch viele Fans. Und das hat auch gute Gründe: Denn die Sendung ist wunderbar schlicht ohne Effekthascherei. Genau so ist es auch bei diesem Buch, das eine tolle Bandbreite unterschiedlichste Rezepte beinhaltet und wunderschön anzusehen ist. Auch deshalb ist es für uns das beste Kochbuch der TV-Köche 2018.


  • 8 / 10 Scheren

28,00 EUR


Jerusalem


Yotam Ottolenghis Klassiker hält sich schon seit Jahren in den Kochbuch-Bestsellerlisten. Und das ist verdient. Denn er war es, der die Nahost-Küche ganz maßgeblich gefördert und populär gemacht hat. Gelungen ist ihm diese mit einem Kochbuch, das sehr anschaulich und wunderschön fotografiert zeigt, wie einfach man sich die orientalische Küche nachhause holen kann. Kaum eine Küche, in der dieses Buch noch nicht steht.


  • 8,4 / 10 Scheren

26,95 EUR


Weber's Wintergrillen


Wintergrillen ist schon seit geraumer Zeit ein Trend. Warum sollte man auch immer darauf warten, bis mal wieder die Sonne scheint!? In diesem Grillbuch findet man dazu gute Anregungen und Rezepte: Fleisch (Klassiker und ein paar orientalisch inspirierte Gerichte), Suppen und Einöpfe, Festtagsgerichte (mit Gans und Ente), Gemüsegerichte (etwa ein ganzer gefüllter Hokkaido-Kürbis), Beilagen und Saucen bis hin zu Desserts vom Grill. Gut Glut!


  • 7 / 10 Scheren

19,99 EUR


The Taste


Das Sieger-Buch von "The Taste" ist natürlich auch am Start. Kreative Rezepte, bunter Look. Kann man machen!


  • 7,3 / 10 Scheren

17,95 EUR


Weber's Grillbibel


Hier haben wir es mit einem echten Klassiker zu tun. Die Weber-Grillbibel ist schon seit Jahren (!) beständig in der Bestseller-Liste vertreten und überzeugt uns mit ihrem tollen Preis für den man eine Menge an Knowhow, Tipps zu Geräten und Produkten und obendrein sehr viele gute Rezepte bekommt. Für Einsteiger und leicht fortgeschrittene ein sehr empfehlenswertes Buch!


  • 7,5 / 10 Scheren

24,95 EUR


A. i. O. - ALL IN ONE


Corinna Wild hat mit ihrem ersten Buch über All-in-one-Rezepte für den Thermomix schon fast einen kleinen Klassiker geschaffen, der in vielen Küchen neben dem Thermomix steht. Das spricht für sich. Und Thermomix-Rezeptbücher haben offenbar quasi per Naturgesetzt einen festen Platz in den Bestseller-Listen.


  • 6,3 / 10 Scheren

16,90 EUR


Salz. Fett. Säure. Hitze.


„Salz Fett Säure Hitze“ ist auch der Name von Samin Nosrats populärer Serie auf Netflix. Hier geht um die aus Nosrats Sicht vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz, das die Aromen vertieft. Fett, das die Aromen trägt. Säure, die die Aromen ausbalanciert. Und Hitze, die die Konsistenz eines Gerichts bestimmt. Das Ganze wird in über 100 Rezepten vertieft und erklärt. Spannend!


  • 8,2 / 10 Scheren

36,00 EUR


Biolek


Alfred Biolek ist einer der Väter der Kochshows. Seine betont langsame, gemütliche Sendung, bei der er mit Prominenten kochte, war ein echter Klassiker. Nun hat er ein umfangreiches Kochbuch herausgebracht, das über 600 Rezepte für Anfänger und Könner beinhaltet und ein großer Rezepte-Schatz ist.


  • 7,6 / 10 Scheren

29,90 EUR


Heimathäppchen


Da hatte der WDR mal eine richtig gute Idee. Um das kulinarische Erbe NRWs zu erhalten und zu fördern, rief man die „Heimathäppchen“-Idee ins Leben. So heißt das Online-Projekt (über 62.000 Facebook-Fans) zu dem es nun auch das Buch gibt. Sein Inhalt: authentische NRW-Küche mit Geschichte. Manche der Rezepte sind also eher von gestern (was sie nicht schlechter macht). Aber keine Sorge: Fotografie und Layout sind von heute. Und lassen „lippische Rosen“, „Apfel-Püfferkes“ und „Kuschelmusch“ gut aussehen.


  • 7,3 / 10 Scheren

16,99 EUR