Ypseli

EINE KÜCHE IM AUFBRUCH

YPSELI ist eine Einladung, die griechische Küche von ihrer aufregendsten Seite neu zu entdecken.

Die »Gastrotaverna«-Bewegung« hat eine Generation von Köchinnen und Köchen hervorgebracht, deren Gerichte perfekt den Zeitgeist spiegeln – saisonal, produktnah, von echter Leidenschaft getragen.

• Endlich ein Buch, das zeigt, was die griechische Küche
wirklich kann – jenseits von Klischees und Klassikern
• Rezepte, die sofort Lust aufs Kochen machen: saisonal,
ehrlich und mit einer unverwechselbaren Handschrift
• Eine kulinarische Reise von Thessaloniki bis Athen –
zu Menschen und Küchen, deren Hingabe ansteckt