Kochbuch
Superkraut. Ein Bayer kocht vegan
bodenständig. pflanzlich. neugierig. LaBrassBanda-Posaunist und Koch aus Leidenschaft.
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Über das Buch
Bayern und vegane Ernährung: Für viele ein Widerspruch, für Manuel Winbeck gelebte Überzeugung. Mit gewohnt mitreißender Leidenschaft, Offenheit, Respekt und Humor zeigt der Brassmusiker: Vegan ist kein Verzicht, sondern Genuss. Ausgehend von der bayerischen Heimatküche und inspiriert von Touren um die ganze Welt entwickelt er eine pflanzliche Küche, die Tradition ernst nimmt und gleichzeitig neu denkt. Und gewährt so Einblicke in seinen Alltag, seine Werte und Lebensrealität. Authentisch und inspirierend.werbung
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