Die Darmflora ist zurzeit das große Thema im Gesundheitsbereich. Immer neue Erkenntnisse überraschen uns: Die Bakterien beeinflussen nicht nur maßgeblich unser Immunsystem und unsere Psyche, sondern stehen auch im Zusammenhang mit Allergien, heimlichen Entzündungen und Krankheiten wie Alzheimer oder Typ-2-Diabetes. Dieses Buch zeigt auf, welche Bakterien im Darm leben und wie man sie mit der richtigen Ernährung bei ihrer Arbeit unterstützen kann. Das gelingt mit Probiotika – Lebensmitteln, die lebensfähige Mikroorganismen enthalten, wie Milchsäurebakterien und Hefen – und Präbiotika – Nahrungsbestandteilen, die Wachstum und Aktivitäten der Bakterien fördern. Dazu liefert das Buch 30 leckere Rezepte, etwa für Kombucha, Labneh-Käse, Kvass, Kimchi und Sauerkraut.
Kochbuch
Probiotika und Präbiotika – Powerfood für den Darm
Mit leckeren Rezepten
17,99 €
Preis: 17,99 €
Kochbuch-Details
- Titel
- Probiotika und Präbiotika – Powerfood für den Darm
- Verlag
- riva
- Erschienen:
- 8. Oktober 2018
- Auflage:
- 1. Auflage
- Gewicht:
- 525 g
- Größe:
- 170 x 240 mm
- Seiten:
- 192 Seiten
- ISBN:
- 978-3-74-230652-4
- Preis:
- 17,99 €
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