Pizza backen leicht gemacht

Enrico Juliano, ein erfahrener Pizzabäcker, erklärt gut verständlich alles, was Sie wissen müssen, um auch Zuhause Pizza wie in Italien bzw. wie beim Italiener, genießen zu können.
Besprochen werden die Bestandteile des Pizzateigs, die Tomatensoße, der Käse und die übrigen Pizzabeläge. Enrico stellt Ihnen die besten Pizzaöfen und sinnvolles Zubehör vor.
Ein weiteres Kapitel zeigt typische Anfängerfehler und deren Vermeidung. Einige Grundrezepte runden das Buch ab. Nach dieser Lektüre und dem Kauf eines geeigneten Ofens sind auch Sie in der Lage, Pizza wie in Italien zu backen.