Hessische Küche

Hessen hat – wie die meisten Regionalküchen – eine sehr bodenständige und
deftige Küche. Geprägt durch die kulturellen und politischen Gegebenheiten der
Vergangenheit aber auch durch die sehr unterschiedlichen landwirtschaftlichen
und landschaftlichen Voraussetzungen haben sich sehr unterschiedliche Rezepte
entwickelt. Alle Rezepte sind übersichtlich zusammengestellt, durchgehend mit
den schönsten Abbildungen versehen und Schritt für Schritt erklärt. Praktische
Regeln für die Zubereitung und bewährte Tipps garantieren den Erfolg.
Gutes Gelingen und viel Spaß beim Kochen und Genießen.