Ernährungsratgeber Untergewicht

• Die richtige Ernährung bei Untergewicht
• Wichtige Regeln und praktische Tipps, um gesund zuzunehmen
• Über 60 leckere und kalorienreiche Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben

Zunehmen leicht gemacht!
„Dann iss doch einfach mehr!“ bekommen Untergewichtige oft zu hören. Doch Gewicht aufzubauen ist nicht so einfach, wenn der Körper nicht auf Hamstern gepolt ist oder eine Krankheit dagegen arbeitet. Mehrere Millionen Menschen leiden an Untergewicht: Magersüchtige, chronisch Kranke, Senioren und Menschen, die einfach nicht zunehmen. Untergewicht ist akut gefährlicher als Übergewicht, denn es geht in der Regel mit vielen Mangelzuständen einher: Der Körper ist geschwächt und wenig abwehrstark. Dieser Ratgeber beschreibt die Ursachen für Untergewicht und gibt praktische Tipps für eine kalorienreiche Ernährung. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger haben 60 leckere Rezepte zusammengestellt, die beim gesunden Zunehmen helfen.

Aus dem Inhalt:
Was heißt Untergewicht?
Wie es zu Untergewicht kommt
Sonderfall Essstörungen – Ursache von Untergewicht und Mangelernährung
Zunehmen ist für Dünne schwer!
Richtig essen und trinken bei Untergewicht
17 Tipps für das tägliche Leben

Auswahl der Rezepte:
Frühstück
• Frühstück mit Honig und Konfitüre
• Radieschen-Knäcke
Suppen und Salate
• Käsecremesuppe
• Tomatensuppe mit Reis
• Basilikum-Kartoffelsalat
• Geflügelsalat
Mittagessen
• Bandnudeln mit Spinat
• Gebratener Reis mit Hackfleisch
• Thunfisch-Spaghetti
• Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Abendessen
• Ciabatta mit Tomatenaufstrich
• Paprika-Geflügel-Burger
Desserts und Kuchen
• Heidelbeer-Pfannkuchen
• Krokantcreme
• Hefezopf
• Pfirsichkuchen