Kochbuch
Das Tee-Handbuch
Wissen, Rezepte & Anleitungen für die perfekte Tasse Tee
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Über das Buch
Mit diesem Tee-Handbuch werden Sie zum Tee-Experten!- Mehr als 45 Tee-Rezepte warten darauf, ausprobiert zu werden.
- Alle wichtigen Tee-Sorten erklärt.
- Wassertemperatur, Härtegrad, Zubereitung: Wie man eine perfekte Tasse Tee kocht.
- Tee von der Ernte bis in den Verkauf: Wie Tee hergestellt wird
- Teemischungen selber machen. So dörrt & trocknet man Kräuter und mehr für eigenen "Blended Tea".
- Heilend oder nur wohltuend? Die Wirkung des Tees entschlüsselt. Unter jedem Rezept wird auch die Wirkung erklärt.
- Rezepte für Kräutertees, orientalische Tees, Früchtetees und sogar Eistee!
- Viel Hintergrundwissen zur Geschichte und Fakten rund um den Mythos Tee.
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Ein Gericht – Ein Koch. Die X-Berg Duck aus dem Hotel Orania in Berlin gehört mittlerweile zu den bekanntesten Gerichten der Hauptstadt, wenn nicht sogar der Republik. Der Koch, der sie sich...
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Nach einigen Ausflügen in den Bereich der Ernährungsratgeber kehrt Johann Lafer mit diesem Buch zu dem zurück, was er aus unserer Sicht am besten beherrscht: Die klassische Küche mit Gerichten vor...