Cuisine Alpine - Andreas Döllerer

Kaum ein Gericht ist internationaler als ein „Curry“. Wobei es das eine Curry natürlich nicht gibt. Denn in jedem (asiatischen) Land gibt es andere Varianten, die so unterschiedlich wie die Länder...

Ein romantischer Urlaub in der Provence – das ist das Gefühl, das einen ergreift, wenn man dieses schöne Kochbuch ansieht. Es ist derart atmosphärisch, dass man sich gegen diesen Eindruck kaum...

Dieses umfangreiche Buch mit fast 300 Seiten zeigt unterschiedliche Arten der Fermentation: Milchsäurefermentation, Getränke (u.a. mit Kombucha und Wasserkefir), Bier, Essig, Milchfermente und...

Kochbücher mit Wildkräuter-Rezepten gibt es zwar mittlerweile einige, aber dieses ist eine Empfehlung wert. Denn es zeigt spannende Entdeckungen aus der freien Natur von Gundermann und Mädesüß bis...