Kochbuch
Brot
River Cottage Handbuch
19,95 €
werbung
Jetzt bestellen für 19,95 €
Über das Buch
Was gibt es Befriedigenderes als ein gutes, herzhaftes, selbst gemachtes Brot? Umfassend und fundiert erklärt dieses Buch alles, was man zum Selberbacken von Brot wissen muss: von Küchenausrüstung und Grundzutaten über die Zubereitung des Grundteigs, das richtige Kneten, Formen, Gehenlassen und Backen, über Brote mit und ohne Hefe und selbst angesetzten Sauerteig. 60 Rezepte – vom einfachen Weissbrot über ausgefeilte Mehrkornmischungen bis zum Sauerteigbrot, vom schnellen Fladenbrot aus der Pfanne bis zu Grissini, Croissants, Scones und Bagels. Die Rezepte sind detailliert beschrieben und für alle gut nachvollziehbar. Mit einer Anleitung zum Bau eines Lehmbackofens. Fotos: Gavinwerbung
Jetzt bestellen für 19,95 €
Kochbuch-Details
Titel
Brot
Von
Verlag
ISBN
978-3-03-800774-6
Erschienen
09.01.2015
Größe
140 x 210 mm
Preis
19,95 €
Kochbücher
8,0 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Es gibt zwar viele gute Kochbücher zur Levante-Küche, aber dass eines aus Deutschland stammen würde, ist selten. Dieses ist eine Ausnahme, eine sehr gute noch dazu. Denn Tarik Rose zeigt darin...
7,4 / 10
16,99 €
Mit diesem Kochbuch ist es wie mit (fast) jedem Dr. Oetker-Buch: Es enthält zuverlässige und vielseitige Rezepte und davon eine große Menge. Sie sind zwar nicht wahnsinnig avantgardistisch und...
8,8 / 10
Kochbuch von
33,00 €
Der Titel dieses Buches ist so ungewöhnlich wie treffend. Denn dies ist auch kein gewöhnliches Backbuch. Helen Goh, Chef-Rezeptentwicklerin von Yotam Ottolenghi, zeigt uns darin nicht nur rund 100...
8,3 / 10
Kochbuch von
39,00 €
Wer gewissenhaft und bewusst kocht, wird sich beim Obst und Gemüse vorbereiten immer mal wieder fragen: „Kann man daraus nicht noch irgendetwas machen, anstatt es wegzuwerfen?“ Kann man! Und Esther...