Aromen von Alexandria

„Aromen von Alexandria“ nimmt dich mit in die Küchen der ägyptischen Mittelmeerstadt – dorthin, wo einfache Zutaten, starke Erinnerungen und der Duft von Meer und Gewürzen zusammenkommen. Dieses Kochbuch versammelt traditionelle Familienrezepte: Foul und Koshari, Molokheya mit Kaninchen, Fisch- und Reisgerichte aus der Küstenstadt sowie süße Klassiker wie Basbousa, Kunafeh und Om Ali.
Zu jedem Rezept gibt es eine persönliche Einleitung, die von Kindheit, Familie und Alltagsmomenten erzählt – so wird aus jeder Speise ein Stück gelebte Esskultur. Die Zubereitungen sind verständlich erklärt und auch für Einsteiger gut machbar, ohne an Authentizität zu verlieren.
Ob du deine Wurzeln wiederentdecken oder die ägyptische Küche zum ersten Mal kennenlernen möchtest – dieses Buch lädt dich ein, Alexandria in deiner eigenen Küche zu erleben.