Günter Röhrig

Dr. Günter Röhrig war Leiter des Referats Frucht- und Brennereitechnologie an der Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg. Nach wie vor ist er in Ausbildung, Meisterschulung und bei Fortbildungsveranstaltungen aktiv.

Werner Albrecht ist im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft für Wein, Bier und Getränkewirtschaft zuständig.

Technologie der Obstbrennerei

Kochbuch von

Manfred Gössinger,
Werner Albrecht,
Claudia Bauer-Christoph,
Klaus Hagmann,
Dirk Hofmann,
Daniel Pulver,
Günter Röhrig,
Gerd Scholten,
Philipp Schwarz

80,00 €

Die neue Auflage des Buches gibt Ihnen einen umfassenden wissenschaftlich basierten Überblick über die Herstellung von Obstdestillaten. Dabei werden die Grundlagen wertgebender Inhaltsstoffe von...

Eine Brennerei einrichten

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Günter Röhrig,
Werner Albrecht

16,90 €

Durch den Wegfall des Branntweinmonopols darf in Zukunft jeder Landwirt unter bestimmten Voraussetzungen eine sogenannte Abfindungsbrennerei betreiben. Doch was ist rechtlich zu bedenken und welche...