Fergus Henderson

Das Restaurant St. John von Fergus Henderson und Trevor Gulliver in London gilt als gastronomische Legende. Die beiden haben sich der nachhaltigen und ganzheitlichen Verarbeitung von regionalen und...

Fergus Henderson ist eine britische Kochlegende. Mit seiner schnörkellosen Küche konzentriert er sich besonders auf regionale, saisonale Küche und legt ein großes Augenmerkt auf die Verwendung...