Christoph Grabowski


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Rezensionen


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Neue Cuts vom Schwein

Es ist eine besonders ehrenwerte Aufgabe, der sich Metzger Christoph Grabowski angenommen hat: Mit seinem Fachbuch zeigt er, was außer Schnitzel und Nackensteak sonst noch so drinsteckt im Schwein. Äußerst fundiert und inhaltlich vielseitig geht es dabei nicht nur um Cuts sondern zunächst um weitere lesenswerte Aspekte.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Die besten Fleisch-Kochbücher

Fleisch gilt als eine der Königsdisziplinen in der Küche. Aber welches sind die besten Kochbücher für Steaks & Co.? Wir verraten es Euch. Mit einer Übersicht über die aktuell besten Fleisch-Kochbücher und einer großen Bandbreite: Über die besten Steaks vom Rind, tolle Rezepte für saftige Schweinebraten, viel Warenkunde und für die Spezialisten: Anleitungen zum perfekten Fleisch-Reifen. Dies sind unsere Empfehlungen:  » weiterlesen
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Neue Cuts vom Rind

Eigentlich ist dieses Buch hier fehl am Platz. Denn es ist gar kein Kochbuch. Aber nur eigentlich. Denn es ist so relevant und gut gemacht, dass es eine Vorstellung mehr als verdient hat. Wenn es um Rind und dessen Verarbeitung zu einem Lebensmittel geht, gibt es aktuell kein besseres Buch.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren

Weitere Bücher von Christoph Grabowski


Neue Cuts vom Schwein
rezensiert

Neue Cuts vom Schwein

Erschienen: 12. November 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Deutscher Fachverlag
Größe: 170 x 240 x 22 mm
68,00 EUR
Neue Cuts vom Rind
rezensiert

Neue Cuts vom Rind

Erschienen: 7. Mai 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Deutscher Fachverlag
Größe: 170 x 240 x 23 mm
68,00 EUR