Dorling Kindersley


Rezensionen


Die besten Kochbücher der TV-Köche 2018

Jedes Jahr erscheinen diverse Kochbücher von TV-Köchen. Meistens passend zu einer Kochsendung, manchmal auch ohne. Aber wie gut sind solche Kochbücher wirklich? Wir stellen die besten Kochbücher der prominenten TV-Köche 2018 vor.  weiterlesen

Simple. Das Kochbuch

Nun also auch Ottolenghi. Nachdem es schon diverse Bücher mit dem Prinzip des schnellen, einfachen kochens mit wenigen Zutaten gibt, legt auch der Israeli mit Wahlheimat London ein Buch zum Thema vor. Alle Gerichte sollen weniger als 30 Minuten brauchen und aus höchstens 10 Zutaten bestehen. Das Positive: Ottolenghi münzt das Ganze auf seine Weise um, sodass man seine kreative Handschrift erkennen kann.  weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren

Durchgeblättert 29: Biolek, Spitzenküche, Grillen und einfache Rezepte

Heute mit dabei: das kulinarische Vermächtnis von Alfred Biolek, die weltbesten Köche im Salzburger „Ikarus“, ein schönes Grillbuch und Rezepte für einfache und schnelle Gerichte.  weiterlesen

Die besten Kochbücher für internationale Küche 2018

Kochbücher erfüllen ja mindestens Zwecke: man kann aus ihnen kochen, um satt zu werden. Und man kann kochen, um die Küchen anderer Länder kennenzulernen und sich eine schöne Portion Fernweh nachhause holen. Mit diesen Kochbüchern geht das besonders gut: Die besten Kochbücher für internationale Küche 2018!  weiterlesen

Die besten italienischen Kochbücher 2018

Für welche Küche neben der deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden sich vermutlich für die italienische entscheiden. Pasta, Parmesan, leckere Desserts. Wer kann da schon nein sagen. Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das zeigen auch die besten Kochbücher für italienische Küche 2018.  weiterlesen

Durchgeblättert 25: Italien, Pasta mal anders und Cookies

Heute mit dabei: Authentische Gerichte aus Italiens Gasthäusern, Pasta aus ungewöhnlichen Zutaten, Cookies aus der Pfanne und Toskanische Küche.  weiterlesen

Einfach natürlich backen

Rohrohrzucker statt weißem Zucker und Haferflocken, Nüsse und andere (Pseudo-)getreide statt Weizenmehl: Carolin Strothe und Sebastian Keitel probieren den Spagat aus Backen und Gesundheit. Ergebnis sind bekannte Gebäcke von Waffeln über Cupcakes bis Rührkuchen, jedoch immer in der jeweils eigenen, „natürlicheren“ Version. Das Ergebnis ist (auch optisch) so überzeugend, dass Jamie Oliver himself das Vorwort geschrieben hat.  weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren

Nigella lädt ein

Für dieses Kochbuch hätte es auch unzählige andere Titel geben können. „Einfache Küche“ oder „Kochen mit wenigen Zutaten“ wären zum Beispiel genauso zutreffend. Denn anders, als man zunächst denken könnte, geht es hier weniger um das Bewirten von Gästen als um unkompliziertes Kochen. Dieser Plan geht mit den Rezepten tatsächlich auf, die zudem noch echte Wohlfühlgerichte sind. Lecker und simpel.  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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mit Honig-Pfeffer-Glasur und Spitzkohlsalat
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mit Lemon Curd und Mohnsamen
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mit Vanille
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mit Hähnchen
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mit Frühlingszwiebeln
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mit Rotweinsauce
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mit Erdbeeren und Schlagsahne

Weitere Bücher des Verlags


Meine Aromenküche

Meine Aromenküche

Erschienen: 19. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 224
Größe: 197 x 252 x 23 cm
24,95 EUR
Grillen – das ganze Jahr

Grillen – das ganze Jahr

Autor: Tom Heinzle
Erschienen: 19. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 240
Größe: 197 x 252 x 26 cm
24,95 EUR
Die neue griechische Küche

Die neue griechische Küche

Erschienen: 19. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 288
Größe: 197 x 253 x 24 cm
24,95 EUR
Miso

Miso

Erschienen: 28. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 160
Größe: 153 x 215 x 14 cm
12,95 EUR
Porridge

Porridge

Autor: Fern Green
Erschienen: 28. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 160
Größe: 153 x 215 x 14 cm
12,95 EUR
Die schönsten Motivtorten für Kinder

Die schönsten Motivtorten für Kinder

Erschienen: 28. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 192
Größe: 200 x 242 x 20 cm
16,95 EUR
Libanon. Das Kochbuch

Libanon. Das Kochbuch

Erschienen: 28. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 224
Größe: 198 x 253 x 25 cm
24,95 EUR
Food Power

Food Power

Erschienen: 21. Dezember 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 176
Größe: 175 x 220 x 20 cm
14,95 EUR