BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
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Rezensionen

Wurst einfach selber machen!
Metzgermeister Heiko Brath zählt in Deutschland zu den Besten seines Fachs. Das bezeugen auch die vielen Empfehlungen, die er von Magazinen wie dem Feinschmecker oder Falstaff erhält.
In seinem sehr guten Ratgeber-Kochbuch zeigt er, wie man Wurst einfach selbermachen kann. Das Buch überzeugt mit…weiterlesen

Schätze aus Wald und Wiese
Die Rezepte aus dieser sehr gelungenen Mischung aus Wildpflanzenführer und Kochbuch sind herrlich unkompliziert, genussvoll und naturnah.
In den Kapiteln zu den vier Jahreszeiten finden sich fundierte Porträts der typischen Kräuter, Pflanzen und Pilze.weiterlesen