Wein

Die Vielfalt der Weinaromen auf professionelle Art entdecken, beschreiben und die passenden Speisen auswählen. / Jeder Wein ist in seiner Art einzigartig. Dieses Buch mit seinen zahlreichen...

Der Portwein aus dem nordportugiesischen Douro-Tal hat eine lange Geschichte – der Weinbau ist schon für die Bronzezeit belegt und der Portwein begann ab dem 18. Jahrhundert seinen Siegeszug, als...

Wieso noch ein Weinbuch? Dieses hat gefehlt – und manchen grade noch. Es geht nicht um des Kaisers neue Weinaromen zwischen Akazienhonig und Zitronengras. Auch nicht um PR für Weingüter oder...

Auf 464 Seiten werden die Ergebnisse der größten Blindverkostung Deutschlands präsentiert. In 15 Verkostungsrunden ermittelten Sommeliers und Weinfachleute mit Mitgliedern des Deutschen...

Dreißig Männer sitzen an einem Tisch in den Räumen der Berliner Galerie Michael Schulz. Aber an diesem bemerkenswerten Abend geht es nicht um die Kunst; es geht um Wein und um die Kunst, ihn zu...

'Bio-Wein' zeichnet nach einem kurzen Abstecher in die Geschichte des europäischen Weinbaus den erstaunlichen Aufstieg des Bio-Weins in den letzten zwanzig Jahren nach. Als Bio-Hobby-Winzer kennt...

Wie kann man gleichzeitig die Schönheit der deutschen Landen und die Vielfalt und Fülle der heimischen Weine besser erleben als bei einer Weinreise durch die beliebtesten und schönsten Weinregionen...

Mangelnder Erfolg bei der Weinproduktion ist oft auf einige wenige Gründe zurückzuführen - sowohl bei der Gewinnung des Traubenpotenzials als auch bei der Vermeidung von Verlusten werden einige...

Guter Wein kann nur in guten Lagen wachsen. Aber was machen überhaupt den Charakter und die Güte deutscher Spitzenlagen aus? Dieses Buch möchte das Gespür für Mythos und Individualität der Lagen...

Gesund mit Wein, das klingt gut und wir alle kennen den Geschmack guten Weines. Aber gesund mit seinem sauren Bruder, dem Essig.? Brrr, da müssen wir uns erst daran gewöhnen. Und wie schnell...