französisch

French-inspired Vietnamese cooking from the cultural hub of Austin, Texas – recommended by everyone from locals to Bon Appetit to The New York Times to goop. "A Vietnamese café plus French...

Kastilische Cremesuppe, Vitello Tonnato, Gyros Kefalonia oder Toskanischer Kaninchentopf – das sind nur einige der mediterranen Köstlichkeiten, die Maria del Carmen Martin-Gonzales, langjährige...

Egal, ob sie Liebesknochen, Hasenpfoten oder Kaffeestangen genannt werden, Eclairs sind himmlisch lecker! Und dabei auch noch schnell selbstgemacht und herrlich vielfältig. „Himmlische Eclairs“...

Rezeptbuch mit Blankoseiten und Hardcover (A4) für Rezepte. Das Buch umfasst 164 Seiten, Grammatur 115g hochwertiges, weißes Papier. Jede Seite des Buchs ist nummeriert und am Ende ist ein...

Einfach nur gut: Desserts von Alain Ducasse! Die Dessertrezepte von Alain Ducasse, einem der kreativsten Kochkünstler unserer Zeit, und seinem Küchenchef Christophe Saintagne zeigen, dass der...

Auf dem Gebiet des Fleischersatzes hat sich – Gott sei Dank! – in den letzten Jahren einiges getan, und so finden wir heute im Bioladen eine erstaunliche Vielfalt an rein pflanzlichen Würstchen,...

Zucker ist in fast allen Lebensmitteln enthalten, nicht nur in Süßigkeiten. Charlotte Debeugny zeigt, wo er wichtig und in Maßen zu empfehlen ist, und wo er als unnötiges Gift weggelassen werden...

In diesem inspirierenden und praktischen Backbuch zeigt der Meister-Patissier Jean-Michel Raynaud in über 95 wunderschön durchfotografierten verlockenden Rezepten mit vielen Tipps und Tricks, wie...

In diesem Buch hat der König der französischen Konditoren, Pierre Hermé, die Macarons in Ikonen des 21. Jahrhunderts verwandelt. In 60 brillant fotografierten Rezepten teilen sich seine großartigen...

Die besten Rezepte gegen Fernweh! Die schönsten Reisen führen zu den Töpfen der asiatischen Küche, finden Sie nicht? Oder zu denen der mediterranen und orientalischen Küche? Oder lieber dorthin, wo...

Was wäre Frankreich ohne gutes Essen? Und was wäre die französische Küche, wenn man sie nicht im stimmungsvollen Ambiente zu einer guten Flasche Wein genießen könnte? Alle kulinarischen Klassiker...

Das Meisterwerk vom Rekord-Meisterkoch Alain Ducasse erhielt vom Guide Michelin als erster und einziger Cuisinier zeitgleich dreimal die Höchstwertung von drei Sternen. In diesem großformatigen...