arabische Küche

"Wir versprechen: Traumhaft!" (EURABIA, Dez. 2012) "Das Buch ist vor allem für Einsteiger in die arabische Küche hervorragend geeignet. […] Die Rezeptseiten zeichnen sich durch ein klares Layout,...

Dieses Koch- und Lesebuch gewährt nicht nur einen Einblick in muslimische kulinarische Traditionen, sondern auch in Geografie, Religion und Geschichte der muslimischen Welt. 300 Rezepte zeichnen...

Jerusalems Küche ist bunt, dynamisch, jung und kreativ. Egal, für welche Gerichte sich der Besucher der Stadt entscheidet, immer geht es um Genuss und fröhliches Zusammensein. Die Autorin stellt...

Afrika ganz nah: Dieses Buch präsentiert die 160 besten Rezepte von Kairo bis Kapstadt inklusive Länderinfos und Glossar der exotischen Zutaten. So kocht Afrika ist eine Rezeptsammlung, die die...

Mit zahlreichen Rezepten und vielen schönen Farbfotos entführt Sie dieses Kochbuch in die Welt der orientalischen Spezialität Hummus – vom Klassiker bis zu verführerischen Varianten. Erfahren Sie...

Die moderne Küche des Vorderen Orients  • Von Palästina bis Syrien, von Israel bis zum Libanon: Über 100 Rezept-Klassiker,  mediterran und asiatisch beeinflusst, kreativ interpretiert...

Die Küche war für ihn schon als Kind ein magischer Ort. Als Sechzehnjähriger verkaufte er Bagels, später arbeitete als Kellner und Koch, um sein Studium an der Filmhochschule zu finanzieren. Diese...

Ein Ausflug in die libanesische Küche Kibbeh, Hummus, Taboulé oder Schawarma, die Küche des Libanons bietet eine riesige Auswahl an köstlichen Gerichten. In diesem authentisch libanesischen...

Goldgelber Safranreis mit Pistazien und rubinroten Berberitzen – Duft einer Kräutersuppe mit in Butter gebratener Minze – wer kann da schon widerstehen? Um gut persisch zu essen, muss man nicht...

Im Orient ist Essen von größter Bedeutung. Dies spiegelt sich in der Vielfalt der orientalisch-arabischen Küche mit ihren köstlichen Vorspeisen, raffinierten Gewürzen und himmlisch süßen Desserts....

Empanadas sind köstliche, spanische Teigtaschen, die das ideale Fingerfood für die nächste Gartenparty sind oder sich als Snack für zwischendurch sowie beim Picknick im Grünen eignen. Foodbloggerin...