Zutaten
Für 4 Personen
- 4 Eier
- 100g Butter zzgl. Butter für das Blech
- 100g Zucker zzgl. Zucker für das Blech
- 1⁄2 Vanilleschote
- 500 g Quark
- 80 g Weichweizengriess
- 250 g Beeren-Mix (TK)
Zubereitung
1. Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen und dazugeben. Die Eigelbe nacheinander unterrühren, dann den Quark und den Grieß hinzufügen. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Zum Schluss vorsichtig die Beeren einarbeiten.
2. Ein kleines Blech mit hohem Rand leicht ausfetten und zuckern. Die fertige Masse hineingeben und im Ofen auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen. Dann die Oberfläche mit Backpapier abdecken und den Auflauf weitere 20 Minuten backen.
Buch zum Rezept
7,8 / 10
Kochbuch von
werbung
Jetzt bestellen für 25,00 €
Veröffentlicht am 02. Mai 2020
Weitere Rezepte zum Thema Dessert
Spitzenkoch Johann-Lafer zeigt, wie die perfekte Crème-Brûlée geht.
Köstliche portugiesische Törtchen von Meister-Patissier Christian Hümbs
Ein köstlicher Klassiker mit einer cremigen Salzkaramellsauce
Fluffige Pfannkuchen mit dem Duft vollreifer Bananen und einem exotischen Kompott aus Mango und Kokosnuss. Eine wundervolle Kombination!
Dieser fluffige Quarkschmarrn von Sternekoch Andreas Caminada ist einfach und köstlich. Und er schmeckt zu jeder Jahreszeit
Die Avocado enthält viel basisch wirkendes Kalium, außerdem viele Entzündungshemmer, wie Vitamin E und K. Auch die vielen pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren wirken im Körper nachweislich...
Weitere Kochbücher von
7,8 / 10
Kochbuch von
25,00 €
Die Arbeit an dieser Rezension hat folgendermaßen begonnen. Man nimmt das Buch in die Hand und denkt sich bei dem Titel: ok, dann eben noch ein Buch aus der Abteilung „einfach und tendenziell...