Kochbuch-Rezension

Von Oma mit Liebe

Die besten Kuchentratsch-Rezepte

8,1 / 10
26,00 €

Das Kochbuch

Kuchentratsch ist ein soziales Start-Up aus München, das Omas und Opas (und auch die, die keine Enkelkinder haben), in der Backstube zusammenbringt. Gemeinsam backen die Seniorinnen und Senioren ihre liebsten Kuchen und Torten, lernen sich kennen und können sich noch etwas zu ihrer Rente dazuverdienen. Die selbstgebackenen Kuchen werden in München und deutschlandweit verschickt. In diesem schönen Backbuch gibt es ein tolles Best of aus der Kuchentratsch-Backstube.

Die Rezepte

Die Kuchen- und Tortenrezepte teilen sich auf fünf Kapitel auf. Sie sind eine Mischung aus althergebrachten Rezepten (eben „wie von Oma“) und schönen Abwandlungen. Besonders positiv: Sie sind schnörkellos und auf ihren Kern reduziert, was sich auch in den häufig angenehm kurzen Zutatenlisten widerspiegelt. Hier sind einige Beispiele:

  • Kleine Leckerbissen: Zitronenmuffins, Kirchweihnudeln, Macadamia-Nussecken, Quarkbällchen
  • Lieblingskuchen für jeden Tag: Apfel-Walnusskuchen, Schokoladentarte, Birnen-Schokokuchen, Zwetschgenkuchen mit Sauerrahm, Heidelbeer-Streuselkuchen
  • Torten für jeden Anlass: Walnuss-Schokobombe, Nussroulade, Himbeer-Lemoncurd-Torte, Rhabarbertorte
  • Trendig & aus aller Welt: Bananenbrot, Zitronentarte, Heidelbeer-Quarktorte, Cheesecake-Cupcakes

Die Zielgruppe

Alle, die sich für klassische Kuchen- und Tortenrezepte interessieren und richtig gute Backbücher zu schätzen wissen.

Der Schwierigkeitsgrad

Abgesehen von wenigen Ausnahmen sind diese Rezepte locker zu bewältigen. Im weit fortgeschrittenen Alter genauso wie in jüngeren Jahren!

Die Optik

Fotografie und Styling sind hervorragend, das Layout klar und übersichtlich. So wünscht man es sich!

Die Zutaten

…findet man ohne Probleme im nächstgelegenen Supermarkt.

Das Fazit

Eine tolle Idee toll umgesetzt. Das Backbuch vermittelt die Wärme und Herzlichkeit des Projektes, die leckeren Kuchen und Torten tun ihr übriges, sodass einem ganz warm um´s Herz wird.

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Veröffentlicht am 29. November 2019, überarbeitet am 29. November 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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