Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (11. Januar 2026)
Schwarzwälder Tapas 3 -Das Kochbuch
badisch & schwäbisch - der Kult geht weiter
Jetzt bestellen für 29,80 €
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Das dritte Buch der Schwarzwälder Tapas-Reihe zeichnet sich wie die ersten Bände durch große Kreativität aus. Bekannte deutsche und Schwarzwälder Spezialitäten werden in neuer Form präsentiert, immer im handlichen Tapas-Format.
Ein paar Beispiele: gebratene Speckmilch mit Sauerkirschketchup, Linsenbolo mit Spätzle, Zwiebelringe im Bierteig mit Käsedip, Hähnchenflügel in Rieslingsahne, Brägele-Tortilla, pikante Quarkbällchen auf Karottendip, Forellenmaultaschen mit Sauce bernaise.
Das Buch ein großes Format, das Layout ist angenehm übersichtlich, die Foodfotografie einfach gehalten.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
Kochbücher von Manuel Wassmer und Verena Scheidel
7,4 / 10
Kochbuch von
29,80 €
Die Autodidakten Verena Seidel und Manuel Wassmer haben eine erstaunliche Kochbuch-Erfolgsgeschichte hingelegt. Die beiden, die auch privat ein Paar sind, haben in den vergangenen Jahren drei...7,4 / 10
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Kochbuch von
- Mario Aliberti,
- Francesco d'Agostino,
- Steffen Disch,
- Farid Fazel,
- Daniel Fehrenbacher,
- Mike Germershausen,
- Peter Hagen-Wiest,
- Heiner Haseidl,
- Martin Herrmann,
- Wilhelm Himmler,
- Ronny Loll,
- Ronny Marzin,
- Jan Maxheim,
- Thomas Merkle,
- Jan Pettke,
- Renée Rischmeyer,
- Jörg Sackmann,
- Nico Sackmann,
- Tim Santo,
- Verena Scheidel,
- Oliver Steffensky,
- André Tienelt,
- Gerhard Volk,
- Anton Wagner,
- Klaus-Werner Wagner,
- Manuel Wassmer,
- Ulf Tietge
29,80 €
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Kochbuch von
94,50 €
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Das Schwarzwälder Kochbuchtrio „Schwarzwälder Tapas 1 und 2“ und Dessertbuch...Kochbuch von
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Ausgezeichnet mit einer Silbermedaille der „Gastronomischen Akademie...Kochbuch von
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