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Die wichtigsten Neuerungen:
Das Budapester Onyx (Ádám Mészáros) ist nun mit zwei Sternen ausgezeichnet. Für die ungarische Hauptstadt ist es das erste 2-Sterne-Restaurant überhaupt.
Auch in Wien gibt es ein neues 2-Sterne-Restaurant: Konstantin Filippou hat sich mit seinem nach ihm benannten Restaurant um einen Stern auf jetzt zwei verbessert.
Außerdem gibt es in Wien gleich vier Restaurants, die erstmals mit einem Stern ausgezeichnet wurden:
Mit Anton Gwschendtner gibt es nun also auch einen neuen deutschen Sterne-Koch.
Ein Drei-Sterne-Restaurant gibt es in Österreich dagegen weiterhin nicht. Obwohl u.a. das „Steirereck“ immer wieder dafür gehandelt wurde.
Einen eigenen Michelin-Guide für Österreich gibt es schon seit 2004 nicht mehr, weshalb alle Restaurants in Österreich außerhalb von Wien und Salzburg in Bezug auf Michelin-Sterne automatisch leer ausgehen.
Der neue Guide auf einen Blick:
20 Länder, 36 Städte
- 3***: 23 (4 neu)
- 2**: 90 (9 neu)
- 1*: 380 (58 neu)
- Bib Gourmand: 295 (59 neu)
Der Guide, der nur in englisch erscheint, richtet sich in erster Linie an Geschäftsreisende, die durch Europa reisen. Natürlich eignet er sich aber auch genauso gut für alle, die Europas Metropolen privat bereisen.
Zur vollständigen Liste mit allen Auszeichnungen
Diese Städte sind im Guide enthalten:
Austria (Vienna, Salzburg) – Belgium (Brussels, Antwerp) – Czech Republic (Prague) – Denmark (Copenhagen, Aarhus) – Finland (Helsinki) – France (Paris, Lyons) – Germany (Berlin, Hamburg, Munich) – Greece (Athens) – Hungary (Budapest) – Ireland (Dublin) – Italy (Rome, Milan) – Luxembourg (Luxembourg) – Netherlands (Amsterdam, Rotterdam) – Norway (Oslo) – Poland (Warsaw, Cracow) – Portugal (Lisbon) – Spain (Madrid, Barcelona) – Sweden (Stockholm, Gothenburg, Malmö) – Switzerland (Bern, Geneva, Zurich) – United Kingdom (London, Birmingham, Edinburgh).
