Nachhaltig lecker! Das Ernährungshandbuch: Gesund, umweltfreundlich und fair: Die besten Tipps und Ideen für mehr Klimaschutz beim Essen und eine grüne Zukunft

Du möchtest dich gesund und nachhaltig ernähren, ohne dabei gleich ein kleines Vermögen auszugeben? Dir liegt Klimaschutz und die Zukunft unseres Planeten am Herzen?

Alleine durch eine nachhaltige Ernährung kannst du bereits enorm viel zum Umweltschutz beitragen. Tatsächlich belasten nämlich nicht Autos, Elektrogeräte oder Flugverkehr die Umwelt am stärksten, sondern unsere Ernährung! Dabei muss „gutes Essen“ gar nicht teuer sein.

Dieses Buch zeigt, wie du deine Ernährung gesund und abwechslungsreich gestalten und dabei gleichzeitig die schwindenden Ressourcen unsere Erde schützen kannst. Denn nachhaltige Ernährung umfasst noch wesentlich mehr, als einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und die Reduzierung von “Food Waste”. Du erfährst alles über die unterschiedlichen Dimensionen von nachhaltiger Ernährung und bekommst jede Menge Tipps, Tricks und Know-how für den einfachen Einstieg in ein nachhaltige(re)s Leben.

Ergänzend findest du in diesem Ernährungshandbuch wertvolles Lebensmittelwissen, das dir dabei hilft zu verstehen, was in deinem Essen steckt und wie dein Körper damit umgeht. Egal ob saisonal, regional, low carb, low fat, vegetarisch, vegan oder zuckerfrei - hier findet jeder sein Erfolgsrezept für einen gesunden Lebensstil!

Du willst noch mehr wissen? Im Ratgeber erfährst du außerdem

- was eine bewusste und nachhaltige Ernährung ausmacht
- wie du dich (noch) gesünder ernährst
- welchen Einfluss deine Ernährung auf das Klima hat
- was sich hinter “Clean Eating” verbirgt
- warum du im Winter keine Erdbeeren essen solltest
- welche Lebensmittel besonders gesund und welche weniger gesund sind
- und noch vieles mehr …

Ausgewogen, bewusst und lecker! Wie genial einfach die gesunde, nachhaltige Küche ist, zeigt „Nachhaltig lecker! Das Ernährungshandbuch“ mit vielen praktischen Tipps und tollen Rezepten. Wie würde dir zum Beispiel „Zucchini-Carpaccio“ oder „Bratapfel mit Cashew-Vanillesoße“ schmecken?