Heimat ... wo sich Herz, Topf und Garten treffen.

Gesunde Ernährung aus dem eigenen Garten

Ein Kochbuch für alle Gartenliebhaber, Familienmenschen und Hochbeetnutzer. Grafik-Designerin und Hobbyköchin Melanie Schimpfhauser erzählt von ihrer kulinarischen Reise mit Einflüssen aus persönlichen Orten, die zur Heimat wurden. So entstand eine Sammlung von abwechslungsreichen Rezepten mit regionalen Zutaten. Warum es sich lohnt, sich Zeit zum Kochen zu nehmen und auf gesunde Ernährung zu achten. Was man gegen Lebensmittelverschwendung tun kann und wie man trotz Alltagschaos frisch für die Familie kocht und weiß, welches Obst und Gemüse bei uns gerade Saison hat. Mit meinen beiden Kindern und meinem Mann lebe ich in Niederbayern und fühle mich als „Zuagroaste" dort sehr wohl. Rezepte aus Baden, Bayern, Frankreich und Österreich: z.B. Apfeltiramisu, Bärlauchknöpfle, Marillenknödel oder selbstgemachter Rhabarbersirup. Einflüsse von Orten, die zur Heimat wurden.