Ernährung Kompakt

Die „Wochenmarkt“-Kolumne im Zeit-Magazin ist ein genussvoller Ort. Elisabeth Raether zeigt hier, was man mit den saisonalen Produkten Schönes anstellen kann. Gleich 90 dieser Rezepte findet man in...

Alles andere als erwartbar ist dieses polnische Kochbuch. Denn wer hier „typisch polnisch“ sucht, wird möglicherweise enttäuscht. Denn Michał Korkosz beschreibt ausführlich, wie er eine Art...

Dieses Kochbuch überzeugt mit umfangreichen Steckbriefen der Gemüsesorten und einem modernen kulinarischen Ansatz. In den Texten lernt man viel über Herkunft, Qualität, Charakter und Verwendung,...

Anna Jones gehört zu den besten vegetarischen/veganen Kochbuch-Autorinnen, die wir kennen. Ihre Bücher sind regelmäßig eine große Freude. So ist es auch mit ihrem neuen Buch, das so wohltuende und...