Wahabi Nouri
Wahabi Nouri, in Casablanca geboren, kam im Alter von drei Jahren mit seiner Familie nach Deutschland.Nach seiner Ausbildung zum Koch folgten zwei DreiSterne-Küchen, die „Schwarzwaldstube“ bei Harald Wohlfahrt in Baiersbronn und das Restaurant „Aubergine“ bei Eckart Witzigmann in München. 1993 wechselteer zum internationalen Caterer „Kofler & Kompanie“, wo er schließlich Küchenchef wurde. Seit 2000 ist er Patron im Restaurant „Piment“ in Hamburg, wo er seit 2001 einen Michelin-Stern hält.
Kochbücher von Wahabi Nouri
Piment
Die Küche von Sternekoch Wahabi Nouri hat ein spannendes Alleinstellungsmerkmal. Er kombiniert die klassische französische Küche mit den Aromen seiner Heimat Marokko. Wie gut diese beiden Elemente harmonieren, kann man in seinem Kochbuch erleben. Es ist randvoll mit köstlichen Gerichten.weiterlesen
