Wahabi Nouri
Wahabi Nouri, in Casablanca geboren, kam im Alter von drei Jahren mit seiner Familie nach Deutschland.Nach seiner Ausbildung zum Koch folgten zwei DreiSterne-Küchen, die „Schwarzwaldstube“ bei Harald Wohlfahrt in Baiersbronn und das Restaurant „Aubergine“ bei Eckart Witzigmann in München. 1993 wechselteer zum internationalen Caterer „Kofler & Kompanie“, wo er schließlich Küchenchef wurde. Seit 2000 ist er Patron im Restaurant „Piment“ in Hamburg, wo er seit 2001 einen Michelin-Stern hält.
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Die Küche von Sternekoch Wahabi Nouri hat ein spannendes Alleinstellungsmerkmal. Er kombiniert die klassische französische Küche mit den Aromen seiner Heimat Marokko. Wie gut diese beiden Elemente...
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Wahabi Nouri, ein deutscher Sternekoch mit marokkanischen Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef seines eigenen Restaurants „Piment“ in Hamburg. Aufgewachsen in Deutschland, ist seine Küche jedoch...