Renate Zocholl
Kochbücher von Renate Zocholl
Nordseekrabben mit Genuss, Ökologie und Nachhaltigkeit
Frisch gepulte Nordseekrabben gehören zu den größten Genüssen, die es an der Nordseeküste gibt.
Doch die Krabben sind in Verruf geraten: Lange Transportwege nach Marokko zum Pulen oder ein Cocktail an Konservierungsstoffen haben manchen den Appetit verdorben.
Dieses großformatige Buch stellt…weiterlesen