Gabriele Kalmbach


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Katalonien. Das Kochbuch

Die spanische Region Katalonien und ihre Küche sind von ihrer Vielseitigkeit geprägt. Fische aus dem Mittelmeer, Lamm aus den Pyrenäen, dazu noch Wild, Geflügel, Schwein und bestes Gemüse. In 95 Rezepten und sehr lesenswerten Hintergründen porträtiert dieses Kochbuch diese Region und ihre Esskultur. Dazu zählen der schwarze Reis „Arròs Negre“, der mit Sepiatinte gefärbt wird, ebenso wie das Thunfisch-Tartar, geschmortes Lamm und die weltberühmte Crema Catalana mit dem tollen Aroma von …  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

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Katalonien. Das Kochbuch
rezensiert

Katalonien. Das Kochbuch

Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 225 x 271 mm
29,99 EUR
Bangkok Streetfood

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Erschienen: 18. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 193 x 261 mm
26,99 EUR
Karam – gemeinsam genießen

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Erschienen: August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Sieveking Verlag
Seiten: 272
Größe: 190 x 248 mm
36,00 EUR
Echt Elsass!

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Erschienen: 21. Februar 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 193 x 261 mm
24,99 EUR
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