Chris Young

Modernist Cuisine: Die Revolution der Kochkunst

Kochbuch von

Nathan Myhrvold,
Chris Young,
Maxime Bilet

399,00 €

Was Sie schon immer über Lebensmittel wissen wollten. Plus: Die innovativen Techniken der besten Köche der Welt"Das wichtigste Werk der Kochkunst seit Escoffier."—Tim ZagatDie Revolution der...