Anita Sumer


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Verrückt nach Sauerteig

Sauerteig ist für alle, die gerne und mit Leidenschaft Brot backen, zurzeit DAS Thema. Mit Hingabe und Geduld pflegen sie ihn und werden am Ende mit lockerem, duftendem und charaktervollem Brot belohnt. In ihrem mit dem „World Cookbook Award“ ausgezeichneten Brotbackbuch zeigt Anita Sumer, wie man Sauerteig richtig ansetzt und pflegt. Danach folgen die einzelnen Schritte des Brotbackens, schließlich tolle Rezepte. Sie teilen sich auf in Brot und Brotbackwaren (u.a. Ciabatta, Vollkornbrot, Maisbrot und Roggenbrot), salzig-süße Köstlichkeiten (u.a. Butterbrioche, Croissants und süße Brötchen) und Rezepte für übrig gebliebenen Sauerteig …  weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren

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Verrückt nach Sauerteig
rezensiert

Verrückt nach Sauerteig

Autor: Anita Sumer
Erschienen: 26. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag
Größe: 210 x 260 mm
29,90 EUR
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