Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière

Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière wurde 1758 in Paris geboren, wo er 1837 starb. Er war gelernter Jurist, doch seine Leidenschaft galt der Gastronomiekritik: Als Herausgeber eines 'Journal des Gourmands' und Gründer einer 'Degustier-Jury' verfasste Grimod zahlreiche Werke zu kulinarischen Themen.

Vincent Klink, Jahrgang 1949, betreibt in Stuttgart das Restaurant 'Wielandshöhe'. Einem größeren Publikum wurde er bekannt durch die Fernsehsendungen 'ARD Buffet' und 'Kochkunst' (seit 1997). Bei Rowohlt sind seine Bücher 'Sitting Küchenbull' (2009), 'Immer dem Bauch nach' (2011), 'Voll ins Gemüse' und 'Ein Bauch spaziert durch Paris' (beide 2015) erschienen.

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Weitere Bücher von Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière


Grundzüge des gastronomischen Anstands

Grundzüge des gastronomischen Anstands

Erschienen: 21. September 2016 (2. Auflage)
Verlag: Rowohlt
Seiten: 256
Größe: 130 x 209 x 24 mm
19,95 EUR