Stocker, L

Backen mit selbst gemachtem Sauerteig • Natursauerteig aus Roggenmehl einfach und schnell • Fehler vermeiden • Gelingsichere Rezepte Mehr als 100.000 Mal sind die ersten vier Bücher des...

Pralinen, Trüffel & Co. selbst herstellen • Verarbeitung von Schokolade • Pralinen, Trüffel und Konfekt leicht gemacht • Das umfassende Praxisbuch für zuhause! Schokoladiges selbst machen ist...

Beste Plätzchen • Rezepte aus Österreich, Süddeutschland, der Schweiz und Südtirol • Klassiker & regionale Spezialitäten • Bereits mehr als 150.000 verkaufte Bäuerinnen-Kochbücher aus dem Leopold...

Advent in Österreich Echtes Brauchtum, romantische Weihnachtsmärkte, Keksrezepte und Backideen, Anregungen zum Innehalten sowie viel Vorfreude auf das schönste Fest des Jahres bietet „Das große...

Gesunde Getränke aus dem eigenen Garten • Mocktails – alkoholfreie Cocktails selbst herstellen • Essbare Blüten: Bunte Dekoration für sommerliche Drinks • Kräutercocktails, Eistee, Tee und...

Die besten Knödel Österreichs • 100 Rezepte • Echte Hausmannskost & kreative Variationen • Schritt-für-Schritt-Fotos und Anleitungsvideos Ob als pikante oder süße Hauptspeise, als Suppeneinlage,...

Mit unserem Sammelband voller traditioneller Köstlichkeiten aus Omas Rezepte-Schatz kann man den süßen Geheimnissen aus Großmutters Küche auf die Spur kommen! Die Rezepte sind erprobt und für...

Die besten Rezepte der polnischen Küche: Traditionell oder in leichteren, moderneren und bekömmlicheren Varianten. Abgesehen von polnischen Nationalgerichten wie „Bigos“ (Sauerkrauteintopf) oder...

Alles rund ums Trocknen • Besondere Geschmackserlebnisse • Günstig haltbar machen • 50 Obst- & Gemüsesorten, Kräuter, Fleisch & Geflügel Wer einen Garten hat, kennt die Herausforderung: Viel Obst...

Nicht nur am Bauernmarkt, auch in den Supermärkten findet sich eine immer größere Vielfalt an Kürbissorten. Im einleitenden Teil finden sich allgemeine Informationen über Garten-, Riesen- und...

Liköre – selbstgemacht • Grundlagen der Likör- und Ansatzschnapsbereitung • Liköre aus Obst, Gemüse, Blüten, Kräutern; mit Schokolade, Sahne, Honig • Internationale Spirituosen-Klassiker selbst...

Pflegende Masken für Haut und Haar lassen sich einfach selbst zu Hause herstellen! Jede Maske kommt mit wenigen Zutaten aus der Naturkosmetik aus, die je nach den eigenen Bedürfnissen abgewandelt...

Den Bierbraugeheimnissen auf der Spur • Detaillierte Informationen zum Produktionsprozess • Tipps und Tricks für ein erfolgreiches Brauen • Zahlreiche Rezepte: von Pils bis IPA Bier kann ganz...

Räucherfisch selbst gemacht • Kalt- und Heißräuchern • Süßwasser- und Meeresfische, Muscheln und Krustentiere • Mit Bauanleitung für den eigenen Räucherofen Räucherfisch ist ein ganz besonderer...

Geschmack pur • Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen & Dörren • Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren • Kompotte, Konfitüren, Obstpasten und Säfte Genussvoll selbst machen...

Abwechslungsreich wie die verschiedenen Landschaftsformen in der Steiermark sind auch die regionalen Produkte und die daraus zubereiteten Schmankerln. Ennstaler Roggenkrapfen mit Steirerkas oder...

Dieser Ratgeber für selbst gesammelte Kräuter und Heilpflanzen aus der Natur sowie deren Anwendungsmöglichkeiten vereint traditionelles und modernes Wissen, um Naturkosmetikprodukte in der eigenen...

Die Herstellung von Schokolade zu Hause, aber auch von Manufakturen im kleinen Maßstab wird immer beliebter. Sowohl Hobby-Chocolatiers als auch kleine Produzenten erhalten in diesem Buch alle...

Gegrillt wird längst nicht mehr nur im Sommer – köstliche und dabei einfache Grillgerichte sind zu jeder Jahreszeit beliebt! In diesem Buch möchte der Autor das Grillen nicht als ultimative...

2018 wurde Estland 100 Jahre alt: ein Grund, das Land und seine Kulinarik kennenzulernen! Der touristische Geheimtipp ist eine kulinarische Entdeckungsreise wert: Als Vorspeise werden Sprotten im...

Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige...

Einfach Wurst! • Das Buch für Einsteiger • Würste machen mit normalen Küchengeräten • Fehler vermeiden durch Schritt-für-Schritt-Fotos Leberkäse oder Weißwurst einmal selbst herstellen? Die...

Hopfen und Malz • Das erste und erfolgreichste Buch zum Thema • Weizen, Pils, Kölsch und Märzen selbst gebraut • Kurzvideos zu wichtigen Arbeitsschritten Bereits über 100.000 verkaufte Exemplare...

Das süße Gold • Über 80 Rezepte • Natürliches und aromatisches Süßungsmittel • Die Bedeutung des Honigs für die Gesundheit Honig als Zutat ist eine Bereicherung beim Kochen und Backen. Die...