Fabian Rehmann

Pralinen, Trüffel & Co. selbst herstellen • Verarbeitung von Schokolade • Pralinen, Trüffel und Konfekt leicht gemacht • Das umfassende Praxisbuch für zuhause! Schokoladiges selbst machen ist...

Die Herstellung von Schokolade zu Hause, aber auch von Manufakturen im kleinen Maßstab wird immer beliebter. Sowohl Hobby-Chocolatiers als auch kleine Produzenten erhalten in diesem Buch alle...