Jan Thorbecke Verlag

Sommerzeit ist Beerenzeit! Die Vielfalt an Beeren lässt eigentlich keine Wünsche offen: Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren harmonieren mit sahnigen...

Wir lieben Süßes in jeder Form! Aber immer plagt uns dabei das schlechte Gewissen, denn wir alle wissen, dass Industriezucker gar nicht gut für uns ist. Dabei gibt es viele mindestens ebenso...

Was esse ich bloß heute Mittag? Oft genug soll es bei der Arbeit oder unterwegs schnell gehen und wenig Mühe machen, aber lecker schmecken. Und fast ebenso häufig greifen wir dann zur ungesunden...

Frische, möglichst natürliche Lebensmittel sind der Garant für eine leckere, unkomplizierte und rasch zubereitete vegane Küche. Und damit es auch wirklich funktioniert, verrät Dunja Gulin viele...

Brot backen, das hieß früher: den Teig mit den Händen kneten, den Duft des Holzfeuers und des knusprigen Brotes genießen. Gönnen Sie sich diesen Genuss auch im Zeitalter von Küchenmaschine und...

Allein der Duft einer ofenfrischen Quiche, von knusprigen Brötchen, pikanten Muffins oder hauchdünnem Flammkuchen lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen. Bei Gebäck denken wir meistens...

Klein, köstlich, schnell gemacht: Mug Cakes sind der neue Trend! Die kleinen Rührkuchen aus der Mikrowelle werden immer beliebter. Jetzt gibt es 30 neue Mug-Cake-Rezepte für Schokoholics: Mit...

Wer sie einmal probiert, ist ihnen schnell verfallen: Kuchen mit flüssigem Kern sind eine ganz besondere Leckerei aus Frankreich, wo sie 'moelleux' oder 'fondants ' genannt werden. Man isst sie am...

Kühl rinnt die Flüssigkeit Ihre Kehle hinab und ein Lächeln breitet sich auf Ihrem Gesicht aus. Ihre erste eigene Limonade ist fertig und sie schmeckt einfach köstlich! Und wenn es mal keine...

Apfelkompott mit Honig und Sternanis, Quittenbrot, Tarte tatin mit Birnen und Schokolade, Limettencreme mit Kokosmilch … Gerade im Winter tun Gerichte, die frisches Obst enthalten, gut. Auch...

Sie sind wieder im Kommen, die bekannten wie die fast vergessenen Wintergemüse: Möhre, Kürbis und Lauch, aber auch Pastinake, Topinambur und Knollen-Ziest verschönern uns den Winter auf gesunde...

Weihnachten das ist die Sehnsucht nach Geborgenheit und dem Gefühl zu Hause zu sein. Das Weihnachten unserer Wünsche ist eine Zeit, die wir unbeschwert zusammen mit unseren liebsten Menschen...

Der erste Schnee fällt und das große Fest rückt immer näher. Der Advent ist eine verzauberte und doch hektische Zeit, denn Geschenke wollen gekauft und das Haus will geschmückt werden. Wichtig ist...

Diese Gerichte sind zwar klein, genügen aber großen Ansprüchen! Chandima Soysa kitzelt Ihren Gaumen mit besonderen Rezepten aus aller Welt – ideal für die nächste Party, das Buffet, als Vorspeise...

Juhuu! Die Mädels kommen! Endlich haben wir mal wieder Zeit, uns zu treffen und den neuesten Klatsch auszutauschen. Dabei wird gelacht, gelästert und natürlich auch geschlemmt. Egal ob Brunch,...

Es gibt viele Gründe, den Kochlöffel zu schwingen: Kochen macht einfach Spaß, entspannt nach der Arbeit – und man hat auch noch etwas davon. Wenn’s dann geschmeckt hat, kann man gleich wieder von...

Das war ja so lecker! Und leider war es viel zu schnell weg. Schenkst Du mir bitte noch mehr davon?' An diese Bitte sollten Sie sich gewöhnen, wenn Sie Ihre Lieben mit Handgemachtem nach Jess...

Gesunde Ernährung ist heute undogmatisch, aber vor allem extrem lecker und vielseitig. Cecilia Vikbladhs Rezepte zünden ein Feuerwerk der Aromen und bieten die Bühne für den großen Gemüseauftritt...

Macarons, Tarte, Éclairs, Millefeuilles, Crème brûlée, Pain au chocolat, Brioche jede dieser französischen Köstlichkeiten klingt leckerer als die andere. Kein Wunder, dass Frankreich als das...

Was passiert, wenn ein junger Franzose mit einem Faible für traditionelle amerikanische Cookies und ein außergewöhnlicher Pâtissier in New York zusammentreffen? Es entstehen wunderbare Cookies,...

Zum Geburtstag, zur Hochzeit, zu Taufe oder für einen ganz besonderen Menschen kein Fest ohne sie: köstliche und einzigartig dekorierte Kuchen und Torten. Die Foodstylistin Annie Rigg präsentiert...

Die Tage sind kürzer, draußen ist es ungemütlich und kalt – was kann es da Schöneres geben, als einen gemütlichen Abend in trauter Zweisamkeit, im Kreis der Familie oder mit guten Freunden zu...

Herbstzeit ist Pilzzeit! Ob Sie die kleinen braunen Köstlichkeiten nun selbst sammeln oder auf dem Wochenmarkt fündig werden – Pelles und Ingrids Pilzrezepte sind einfach nachzukochen und trotzdem...

Smoothies – sanft und fruchtig auf der Zunge, sind sie ein Genuß für den Gaumen und zugleich ein Vitaminstoß für den Körper: In den pürierten Früchten bleiben mehr wertvolle Inhaltsstoffe erhalten...