Ellert & Richter

Seit Jahren kocht Strato Cotugno in seinem Ristorante Il Cantuccio feine italienische Küche, die alle Herzen höher schlagen lässt. Nun verrät er in seinem Buch die besten, gut nachkochbaren Rezepte...

Weine und Kochen haben eines gemeinsam: Viele an sich genussfreudige Menschen zeigen vor beiden Themen eine gehörige „Schwellenangst“ und trauen sich nicht so richtig ran. Hier setzt dieses Buch,...

Dies ist ein Kochbuch über die „Einfache italienische Küche“ der besonderen Art. Weil es nicht nur ein Kochbuch, sondern auch die Erfolgsgeschichte eines Gastronomen ist, der seine kulinarische...

Im Zeitalter der Reiselust probieren wir viele fremde Genüsse – warum nicht einmal eine Reise in unsere Küchenvergangenheit antreten? In früheren Jahrhunderten war es keineswegs außergewöhnlich,...

Alle Jahre wieder … Diese Vorfreude auf die Wochen zwischen dem Martinstag am 11.11. und Mariä Lichtmess am 2.2. mit dem Höhepunkt der Advents- und Weihnachtszeit verzaubert Jung und Alt....