Deutsche Ges. f. Ernährung

Der DGE-Ernährungskreis bietet eine einfache und schnelle Orientierung für eine gesunde und nachhaltige Lebensmittelauswahl. Die DGE-Empfehlungen „Gut essen und trinken“ zeigen einen Weg, den...

Welchen Einfluss kann die Ernährung bei Osteoporose nehmen? Welche Nährstoffe sind von besonderer Bedeutung und in welchen Lebensmitteln sind diese enthalten? Die Broschüre informiert über das...

Bunt und gesund essen und dabei die Umwelt schonen, das sind die DGE-Empfehlungen „Gut essen und trinken“. Sie zeigen einen Weg, den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln zu steigern und den von...

Die Broschüre gibt einen Einblick in die Funktionen der Nährstoffe und ihr Vorkommen in Lebensmitteln. Grundlage sind die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Die Broschüre erläutert die...

Bis heute ist die einzige erfolgversprechende Therapie der Zöliakie der lebenslange Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel, was eine strikte Ernährungsumstellung erfordert. Die Infothek...

Die Broschüre „Rezepte für einen gesundheitsfördernden Lebensstil" enthält 33 Rezepte zu den Bereichen Frühstück, Gemüse satt und Feiern, die in puncto Zutaten und Nährstoffzusammensetzung...

Dieses Kochbuch richtet sich an Familien, die sich gesund, lecker und saisonal ernähren möchten. Neben 52 saisonalen Rezepten und 3 Basic-Rezepten inkl. Nährwertangaben enthält das Buch aktuelles...

Kommt des nach dem Verzehr von Obst und Obsterzeugnissen zu Beschwerden wie Diarrhö und Blähungen, kann eine Fructosemalabsorption vorliegen, d. h. eine Unverträglichkeit gegenüber Fruchtzucker....

Vollwertig essen hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden und unterstützt einen nachhaltigen Ernährungsstil. Die 10 Regeln der DGE geben eine einfache Anleitung, wie sich vollwertiges Essen...

Die Ernährung spielt bei Diabetes mellitus eine wichtige Rolle. Insbesondere bei Diabetes mellitus Typ 2 kann zu Beginn der Krankheit eine vollwertige und dem Enegiebedarf angepasste Kost,...

Der 13. DGE-Ernährungsbericht liefert die Fortschreibung der Daten zur Ernährungssituation und Adipositashäufigkeit in Deutschland. Weiterhin wird die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen und...

Der Tagungsband beinhaltet die Abstracts der Vorträge zur 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE vom 6.-7. Oktober 2016 in Hamburg zum Thema „Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand“. Die...

Die Dreidimensionale DGE-Lebensmittelpyramide veranschaulicht die Prinzipien einer vollwertigen Ernährung. Sie lässt sich in Beratungsgesprächen oder Gruppenveranstaltungen vielseitig verwenden....

Wenn nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten Beschwerden wie Durchfall und Blähungen auftreten, kann eine Lactoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) vorliegen. Nicht immer muss ein...

Die Broschüre Leitlinie Fett kompakt bietet einen schnellen und informativen Überblick über die Aussagen und Inhalte der im Januar 2015 aktualisierten evidenzbasierten Leitlinie „Fettzufuhr und...

Nichts geht mehr: Die Verdauung ist ins Stocken geraten. Gelegentliche Darmträgheit ist z. B. auf Reisen nicht selten. Meist hält eine Verstopfung nur wenige Tage an und alles geht wieder „seinen...

Eine leichte Vollkost wird bei „nervösem", empfindsamem Magen und Darm empfohlen – also immer dann, wenn die Ursache der Beschwerden (zunächst) nicht zu klären ist. Aber auch bei verschiedenen...

Vollwertig essen hält gesund, fördert Leistung und Wohlbefinden und unterstützt einen nachhaltigen Ernährungsstil. Die Broschüre beschreibt eine vollwertige Ernährung nach den 10 Regeln der DGE und...

Die Gicht zählt zu den drei häufigsten ernährungsmitbedingten Krankheiten beim Erwachsenen, deren Entstehung und Verlauf maßgeblich durch Ernährungs- und Lebensgewohnheiten beeinflusst werden...

Mit einer gezielten Lebensmittelauswahl und Zubereitung der Speisen kann eine Vielzahl der tumor- und therapiebedingten Beschwerden vermindert und so der Behandlungsverlauf und die Lebensqualität...

Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen sind ein wichtiges Instrument zur Veranschaulichung einer gesundheitsfördernden Ernährung. Für Deutschland hat die DGE die offiziellen...

Der 12. Ernährungsbericht 2012 liefert die Fortschreibung der Daten zur Ernährungssituation und Adipositashäufigkeit in Deutschland sowie zur Lebensmittelsicherheit. Weiterhin wird die...

Auslöser von Lebensmittelallergien im Jugend- und Erwachsenenalter sind vielfältig und stellen Betroffene vor eine Herausforderung bei der Lebensmittelauswahl, denn eine generelle Allergiediät gibt...

Der Tagungsband beinhaltet die Vortragsmanuskripte der Arbeitstagung der DGE vom 21. und 22. September 2011 in Bonn zum Thema „Nachhaltigkeit in der Ernährung“. Im Mittelpunkt der Veranstaltung...