Monika Cremer

Kommt des nach dem Verzehr von Obst und Obsterzeugnissen zu Beschwerden wie Diarrhö und Blähungen, kann eine Fructosemalabsorption vorliegen, d. h. eine Unverträglichkeit gegenüber Fruchtzucker....

Die Ernährung spielt bei Diabetes mellitus eine wichtige Rolle. Insbesondere bei Diabetes mellitus Typ 2 kann zu Beginn der Krankheit eine vollwertige und dem Enegiebedarf angepasste Kost,...

Eine leichte Vollkost wird bei „nervösem", empfindsamem Magen und Darm empfohlen – also immer dann, wenn die Ursache der Beschwerden (zunächst) nicht zu klären ist. Aber auch bei verschiedenen...

Die wichtigsten Ergebnisse des Ernährungsberichts 2008 sind in der Broschüre "Essen und Trinken 2008" leicht verständlich zusammengefasst. Die Themen reichen von den "Ernährungstrends",...