Kochbuch
Tagungsband zur 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE & SGE
Kontroverse Ernährungsthemen auf dem Prüfstand
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Über das Buch
Der Tagungsband beinhaltet die Abstracts der Vorträge zur 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE vom 6.-7. Oktober 2016 in Hamburg zum Thema „Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand“. Die Veranstaltung widmete sich häufig umstrittenen Themen wie z. B. der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, einer hohen Proteinzufuhr, Verzehrempfehlungen für Milch und Milchprodukte oder der Rolle des Mikrobioms im Darm. Experten erläuterten und bewerteten die aktuelle wissenschaftliche Datenlage und kontroverse Aspekte zu diesen Themen.werbung
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