Schleswig-Holstein


Anzeige

Kochbücher zum Thema Schleswig-Holstein


Bild

Meine Küche

Wer wissen möchte, was zeitgemäße Regionalküche mit saisonalen Produkten auf Sterneniveau ist, der sollte sich das neue Kochbuch von Volker Fuhrwerk ansehen. Es ist so schnörkellos, ästhetisch und klar, dass es ein großer Genuss ist, darin zu lesen. Aber was für die LeserInnen am wichtigsten ist: Dies ist Sterneküche für zuhause.  » weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren
Bild

Norddeutsche Heimwehküche

Dies ist ein Kochbuch aus der Abteilung Wohlfühl-Buch. Es überfordert nicht mit Extravaganzen und ist gleichzeitig so hübsch gemacht, dass man es sich gerne ansieht. Die beiden Autorinnen haben sich in Norddeutschland auf die Suche nach den „leckersten, typischsten, bekanntesten und innovativsten Rezepten“ gemacht. Herausgekommen ist ein hübsches Buch, das traditionelle Rezepte zeigt, aber dabei nicht angestaubt ist.  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema Schleswig-Holstein


Nordische Küche mit Stolz

Zu Gast bei Robert Stolz in Plön
Nach einem Gastspiel im Jahreszeiten Grill im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten ist Robert Stolz zurück in Plön. In seinem eigenen Haus, in seiner eigenen, privaten Küche empfängt Stolz von Freitag bis Sonntag bis zu 12 Gäste an einem großen Esstisch. Für sie kocht er eine hervorragende nordische Küche, die mal überrascht und mal einfach nur wohltut.

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2018

Die wichtigsten Termine in der Übersicht
Beim 32. Gourmetfestival werden 18 spannende Gastköchinnen und -köche aus Deutschland, Dänemark, Frankreich, Schweden und der Schweiz in den Norden kommen und Eindrücke ihrer Küchen geben. Insgesamt gibt es 34 Veranstaltungen an 15 Orten. Wir haben die Highlights im Überblick.

Dissonanz oder Harmonie?

Michael Kempf zu Gast beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Park Hotel Ahrensburg
Nachdem Michael Kempf zuvor u.a. bei Dieter Müller gekocht hatte, kam er 2003 nach Berlin und erkochte dem Facil bereits im ersten Jahr und mit 26 Jahren den ersten Michelin-Stern. 2013 folgte der Zweite. Kempfs Stil ist geprägt von der Abwechslung unterschiedlicher Texturen und der Kombination von Aromen aus aller Welt. Seezunge mit Douglasie, Krabben mit Bergamotte, Ente und Alge: Für Kempf alles kein Problem. Ist das Dissonanz oder Harmonie? Finden wir es heraus!

Weitere Bücher zum Thema Schleswig-Holstein


Heimatbacken von A–Z
rezensiert

Heimatbacken von A–Z

Erschienen: 4. September 2020 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 224
Größe: 165 x 235 mm
12,99 EUR
Fundstücke - Norddeutsche (P)Fundstücke

Fundstücke - Norddeutsche (P)Fundstücke

Erschienen: Juli 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Schmitz, Manfred G
Größe: 148 x 210 mm
12,95 EUR
Auf Café-Tour

Auf Café-Tour

Erschienen: 10. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Boyens Buchverlag
Größe: 220 x 280 mm
19,95 EUR
Landküche Deluxe

Landküche Deluxe

Erschienen: 18. Dezember 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Tilman Schuppius
Seiten: 130
Größe: 215 x 285 mm
9,80 EUR
Die besten Rezepte aus Schleswig-Holstein

Die besten Rezepte aus Schleswig-Holstein

Autor: Günter Pump
Erschienen: 17. Oktober 2018 (1. Auflage 2018)
Verlag: Buchverlag für die Frau
Größe: 180 x 180 mm
9,95 EUR
Sahnestücke

Sahnestücke

Erschienen: 15. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Boyens Buchverlag
Größe: 195 x 270 mm
14,95 EUR
Süßes zum Anbeißen

Süßes zum Anbeißen

Erschienen: März 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Boyens Buchverlag
Größe: 195 x 270 mm
14,95 EUR
Süß und verführerisch

Süß und verführerisch

Erschienen: 15. März 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Boyens Buchverlag
Größe: 195 x 270 mm
14,95 EUR