Milch

Nabben: Die Milch macht`s kaputt!!! Zwischen Milchglobalisierung, Ökologie, Tierquälerei, Bauernkrieg und Männlichkeitswahn, 220 Seiten

Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz) kommt durch einen Mangel an Laktase, dem Milchzucker spaltenden Enzym, zustande. Kuhmilch gehört zu jenen Nahrungsmitteln, die allergische...

Dass frisches Gemüse gesünder ist als verkochtes, weiss inzwischen jeder. Umso erstaunlicher ist es, dass pasteurisierte, homogenisierte und ultrahocherhitzte Milch heutzutage so beliebt ist. Doch...

Neueste Forschungen belegen, dass Milch, Milchprodukte und Fleisch von Kühen und Schafen nicht nur gesund sind, sondern auch fit machen: Darin ist die konjugierte Linolsäure CLA enthalten. Die im...