Fleisch

Vom Allerfeinsten! Über 60 einfache und raffinierte Rezepte, die garantiert jeder kochen kann. Vassili Leontaris hat in den verschiedensten Küchen gearbeitet und ist Koch aus Leidenschaft. Sein...

Vom Kopf in den Topf Kreativ Kochen 48 Seiten voller unkomplizierter, überraschender Rezepte Elisabeth Gladigau verbindet bodenständige bayerische Küche mit frischen Ideen und einer Prise Humor. Ob...

Über 100 Rezepte von bekannten und vom Autor geschätzten Köchen in einem einheitlichen Format. Zugleich ein kleines Lehrbuch. Verschiedene Arten von Suppen, Quiches und Tartes, alltägliches Gemüse,...

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Die Frage, die ich mir mit Abstand am häufigsten stelle: Was soll ich heute kochen? Als arbeitende Mutter von anspruchsvollen Kindern und einem ebensolchen Ehemann kann diese Herausforderung...

Die sogenannte Feuerplatte zählt zu einer der erfolgreichsten Neueinführungen im Bereich der Grillgeräte. Der Marktführer OFYR hat es in kurzer Zeit geschaftt, weltweit Liebhaber von ihrem...

Von zerfahrener Eier-Suppe, mariniertem Aal und Rapünzchen-Salat bis hin zum Birnenkompott. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Unter den Zeitgenossen noch zur Hilfe für die junge Hausfrau...

Dies ist ein Fachbuch, welches vor allem für Fachleute geeignet ist, da Grundwissen vorausgesetzt wird. Deshalb ist das Buch so Kurz und einfach wie möglich formuliert. Dieses Buch ist eine...

Unser Wild kennen, verstehen und genießen Einmalige Einblicke in die neue gelebte Jagd, die uns die einzigartige Fauna des heimischen Wildes wieder näherbringt. Ein außergewöhnliches Werk...

Genuss oder Gesundheit? Glauben Sie auch, dass Sie sich für eines von beiden entscheiden müssen? Wir sind sicher, dass dies nicht so ist. Und möchten Sie an unserem Wissen teilhaben lassen....

Sous-vide – die innovative Gartechnik der Spitzenküche kann sich jeder in die eigene Küche holen! Hinter dem Begriff Sous-vide steckt das Garen von Lebensmitteln im Wasserbad, eingeschweißt in...