Fisch

Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der Küche, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: Fischküche setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch führt Stey by Step...

Zwischen Normandie und Provence liegt eine Welt der Köstlichkeiten. Sternekoch Michel Roux stellt in seinem neuen Kochbuch die Küchenschätze Frankreichs vor. Klassiker wie Bouillabaisse, Quiche...

Lust auf Spargel im Winter? Oder ein gut durchgezogenes Stück Rind? Das neue Kochbuch zum Einmachen und Einlegen fängt die Aromen des ganzen Jahres ein und macht sie haltbar. Die vielfältigen...

Grillen ist erklärte Männersache – und die Spezialisten am Rost brauchen Fleisch zwischen den Zähnen! Es muss aber schon ausgefallener als nur Bratwurst sein. Verwöhnen Sie Ihre Familie oder...

Lactosefrei genießen: 36 lactosefreie Rezepte für den Thermomix im Rezeptfächer Viele Menschen in Europa leiden unter den Symptomen einer Lactoseintoleranz bzw. Milchzuckerunverträglichkeit....

Sparfüchse aufgepasst! Geld sparen und gutes Essen in der eigenen Küche sind kein Widerspruch: 230 leckere und gelingsichere Koch- und Backrezepte für bis zu 2,50 € pro Person überzeugen einfach...

Ob Halligbrot, frische Krabben, Labskaus oder Rote Grütze – so schmeckt die Nordsee! Der kleine Küchenfreund hat sich von Sonne und Meeresluft inspirieren lassen und die köstlichsten Rezepte von...

Immer mehr Menschen verzichten heute gerne teilweise oder ganz auf Fisch und Fleisch – und möchten sich gleichzeitig kohlenhydratarm ernähren. Sie auch? Dann ist dieser Ratgeber genau das Richtige...

Die drei Köche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbüchern jetzt eine mehrteilige, handliche und preisgünstige...

Als die Hochseeflotte der DDR in den frühen sechziger Jahren, noch Rekordfänge einbrachte, hoffte man, das der Fisch zum günstigen Fleischersatz werden könnte. Um das Fleisch vom Speisezettel zu...

Sauerkraut deluxe * Moderne Interpretation der bewährten Konservierungsmethode auf Spitzenniveau * Mit über 60 außergewöhnlichen und exquisiten Rezepten * Das Thema in allen Fachzeitschriften...

Da möchte ich hin! Zeit haben - Familie und Freunde um sich haben - draußen sein - gemeinsam essen: Hannah, Amanda und ihre Familien laden Sie in ihr Sommerhaus auf Gotland ein und bringen Ihnen...