Fine Dining

Veggie deluxe - 60 feinste vegetarische Rezepte - Mit eleganten Foodfotos modern und stylish inszeniert - Eine völlig neue Art der vegetarischen Küche Heiko Antoniewicz weiß, wie viel im...

Star chef Tim Raue’s eponymous Berlin restaurant is ranked 34 in Restaurant magazine’s list of “The World’s 50 Best Restaurants”, making him the best German chef. In this new book, published by...

Der Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm gewährt ganz persönliche Einblicke in eines der kreativsten Fine Dining-Restaurants der USA. Das Buch enthält 160 innovative und fein abgestimmte Rezepte in...

Das Werk beschreibt die Entwicklung von Drei-Sterne-Koch Christian Bau bis heute und präsentiert seine aktuelle Arbeit mit Gerichten unter dem Titel "Paris - Tokyo". Mit 36 Rezeptfotos und 20 neuen...

• Kulinarischer Weitblick – Privelegio del Moncayo (Beste kulinarische Aussichten vom Moncayo, einem Berg im Ebrotal. Wilde Jagd auf Rebhühner. Schaf- und Ziegenherden und Sous-Vide-Spezialitäten.)...

Port Culinaire – Reportagen, Rezepten und Warenkunde, viermal jährlich seit 2007