Das Kochbuch
Mara Hörner, Rechtsanwältin und Bloggerin („Life is full of goodies”) zeigt in ihrem Backbuch Rezepte für Kuchen, Tartes und Torten, die mit überschaubarem Aufwand nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch viel hermachen sollen. Das gelingt.
Die Rezepte
Dies sind die vier Kapitel und jeweils drei Beispiele aus ihnen:
Kuchen und Teilchen: White Chocolate Cheesecake, Brombeerschnitten, Mango Cheesecake mit weißer Schokolade
Tartes und Torten: Erdbeertarte mit Mascarpone-Creme, Himbeermousse-Tarte, Schoko-Panna-Cotta-Tarte
Kleine Versuchungen: Apfel-Frangipane-Tartelettes, Blondie-Törtchen mit Zitrone, Schoko-Karamell-Tarteletts
Sehr lobenswert sind die guten step-by-step-Fotos und Anregungen, wie man dekoratives aus Zucker, Schokolade und Baiser herstellen kann.
Die Zielgruppe
Hobbybäckerinnen und -bäcker, die Freude an unkomplizierten Gebäcken und ein Sinn für Ästhetik haben.
Der Schwierigkeitsgrad
…ist durchweg einfach.
Die Optik
…ist geschmackvoll und kreativ.
Die Zutaten
…gibt es in jedem Supermarkt.
Das Fazit
Ein unkompliziertes, sehr schön anzusehendes Backbuch, das auch kulinarisch überzeugt.
