Pretty Baking

Das Kochbuch

Mara Hörner, Rechtsanwältin und Bloggerin („Life is full of goodies”) zeigt in ihrem Backbuch Rezepte für Kuchen, Tartes und Torten, die mit überschaubarem Aufwand nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch viel hermachen sollen. Das gelingt.

Die Rezepte

Dies sind die vier Kapitel und jeweils drei Beispiele aus ihnen:

Kuchen und Teilchen: White Chocolate Cheesecake, Brombeerschnitten, Mango Cheesecake mit weißer Schokolade

Tartes und Torten: Erdbeertarte mit Mascarpone-Creme, Himbeermousse-Tarte, Schoko-Panna-Cotta-Tarte

Kleine Versuchungen: Apfel-Frangipane-Tartelettes, Blondie-Törtchen mit Zitrone, Schoko-Karamell-Tarteletts

Sehr lobenswert sind die guten step-by-step-Fotos und Anregungen, wie man dekoratives aus Zucker, Schokolade und Baiser herstellen kann.

Die Zielgruppe

Hobbybäckerinnen und -bäcker, die Freude an unkomplizierten Gebäcken und ein Sinn für Ästhetik haben.

Der Schwierigkeitsgrad

…ist durchweg einfach.

Die Optik

…ist geschmackvoll und kreativ.

Die Zutaten

…gibt es in jedem Supermarkt.

Das Fazit

Ein unkompliziertes, sehr schön anzusehendes Backbuch, das auch kulinarisch überzeugt.