Durchgeblättert 101: Apfelküche, Crumbles, Chinesisch kochen für Einsteiger, Kochen wie in Österreich

ISBN=9783831040087

Wenn die Apfel-Saison beginnt, beginnt auch die Zeit für köstliche Rezepte mit dem vielseitigen Obst. Mehr als 70 herzhafte und süße Rezepte finden sich dafür in diesem schönen Kochbuch, das auch die wichtigsten Sorten vorstellt. Mit dabei ist die Karotten-Apfel-Suppe mit Walnuss-Topping, der Wildschwein-Burger mit Apfel-Salsa, die besonders hübsche Apfel-Rosen-Tarte und die saftige Apfel-Quark-Torte.

ISBN=9783775007641

Unten fruchtig-süß, oben knusprig. So kennt man Crumbles. Dass die Vielfalt aber noch viel größer sein kann, beweist dieses Kochbuch. In sieben Kapiteln zeigt es, wo Streusel überall passen. Zum Beispiel bei Klassikern (z. B. Beeren- und Apfel-Crumble), bei roten Früchten (Erdbeer-Pfirsich), bei Herbstlichem (Birnencrumble mit Lemoncurd oder Feige-Walnuss) oder Salzigem (Lauch-Crumble mit Bratwurst oder Spinat-Ricotta-Crumble). Sehr lecker!

ISBN=9783831039869

Die chinesische Küche kann ziemlich kompliziert sein. Kann. Muss aber nicht! Mit diesem Kochbuch lernt man schöne chinesische Gerichte kennen, die unkompliziert gemacht sind und nur wenige Zutaten benötigen.  Zum Beispiel das Huhn aus dem Wok mit Ingwer, die Frühlingsrollen mit Tofu oder der gebratene China-Kohl mit Shiitake-Pilzen.

ISBN=9783833873034

Dieses Kochbuch ist ein schönes Best of der österreichischen bzw. alpenländischen Küche, in dem kein Klassiker fehlt. Vom Kaspressknödel über Käsekrainer, Wiener Schnitzel, Spinatknödel und Gulasch bis zu Apfel- und Quarkstrudel, Kaiserschmarrn und Sachertorte. Sehr schöne Optik, sehr guter Preis.